Faire du jus de canneberge se - Recette

FONTE ZOOM:

Cranberry, les baies rouge vif avec leur goût aigre-doux, est originaire de l'Amérique du Nord. Même les Indiens locaux utilisé le jus comme un remède et pour la cicatrisation. L'enrichissement de vitamines et d'antioxydants rend le fruit de protéger contre les radicaux libres si précieux. Transformés en jus de sorte que les baies ne sont pas seulement un rafraîchissement fruité, mais aussi extrêmement saine.

Pressez les canneberges aigres-doux

Homemade jus de canneberge est très fruité et sans additifs chimiques. Il peut également être sucré ou dilué au goût. Il existe différentes recettes pour préparer un élixir sain et vous ne avez pas nécessairement besoin d'un presse-agrumes. Voulez-vous garder les rafraîchissements délicieux, doit être préservée. Avant de commencer, faire le jus de canneberge, les grains doivent être égrappés et soigneusement lavés à l'eau froide.

Préserver par chauffage, il vaut la peine surtout si vous voulez garder le résultat pressé jusqu'à deux ans. Le remplissage à chaud est également connu sous le nom de pasteurisation.

  1. Avant de commencer la fabrication de jus, placer un écran plus grand avec de la gaze propre et placez-le sur un navire plus grand.
  2. Entrez les canneberges dans une grande casserole et les couvrir avec du sucre. La masse de fruits devrait se retirer plusieurs heures. Vous pouvez également ajouter un peu d'acide ascorbique. Le chauffage et l'addition d'acide et le sucre sont utilisées pour conserver les aliments.
  3. Maintenant procéder de la même que dans la fabrication de la confiture. Dans la masse de canneberge certains de l'eau et laissez mijoter doucement lentement la chaleur excessive et l'agitation. Chauffer le fruit jusqu'à ce qu'ils sont fissurés et le jus a augmenté dans le pot.
  4. Remplir les baies chaudes dans le tamis prévue et laisser bien égoutter. Les coquilles et la purée de fruits en excès demeurent responsables en toile.
  5. Chauffer à nouveau le jus de canneberge recueillies. Il est important que vous fermez immédiatement après le chauffage de la Fruchtnektarin verser les bouteilles en verre nettoyés et étanche à l'air. Les bouteilles pas tout à fait remplir et sceller immédiatement après la coulée. Pour ceux-ci soient vraiment serré et aucune bactérie restent, placez les conteneurs autant que possible sur la tête, peut-être. Dans un cas de la bouteille Si les bouteilles de jus refroidi, vous pouvez la tourner à nouveau. Lorsque la conservation par chauffage, gardez à l'esprit que une température d'environ 80 ° C détruit les vitamines et les enzymes.

Même se pose donc de jus

  • La pression à froid est approprié pour la production d'une quantité plus petite. Cela peut être fait rapidement et en douceur avec un presse-agrumes de presse à main simple ou un Lotte rapide. Dans cette méthode d'animation assurer un fruit 100% naturel appuyant sur. Pour un litre, vous avez besoin d'environ 2 kg de canneberges. Selon goûter le nectar peut être édulcorée avec du sucre, sucre de canne ou miel.
  • Lorsque la conservation par congélation pour préserver les ingrédients sains qui peuvent être perdues en chauffant le fruit rouge. Le jus pressé est directement versé dans des bouteilles en plastique, comme l'eau embouteillée. Faites preuve de prudence, pas de verre, car il peut sauter à des températures extrêmes. Laissez durant l'embouteillage obtenir un peu d'air dans la bouteille. Frozen jus de canneberge peut être jusqu'à 14 mois comestible.
  • Vous pouvez également utiliser un presse-agrumes de la vapeur, qui est disponible dans le commerce. La pression finale est déjà chaude coule directement dans les bouteilles.

Remarque: Applicable vis doit être résistant à la chaleur. Les bouteilles de jus de canneberge finis doivent toujours être stockés couché et dans une pièce sombre et frais.

Préparation de Pink Floride avec le jus de canneberge

Au cocktail "Rose de la Floride" est une boisson gazeuse, ce qui est particulièrement simple à préparer. Surtout en été, ce cocktail est très rafraîchissant et est souvent bu à tout barbecue.

  1. Entrez les deux premiers glaçons écrasés dans votre shaker et verser sur eux puis avec du jus de pamplemousse.
  2. Ensuite, ajouter le jus de canneberge. Dans le cas où vous aimez le cocktail quelque chose de sucré, vous pouvez également utiliser la canneberge nectar plutôt que du jus de canneberge.
  3. Enfin, vous serez ajouté un soupçon de jus de citron et secouez le cocktail bien.
  4. Assurez-vous que lorsque se assurer que toutes les boissons sont préalablement stockés correctement refroidis.

Idées de décoration pour servir des cocktails

  • Si vous servez des cocktails, ils devraient être décorés avant de servir avec d'excellents outils pour vous aider à obtenir non seulement bon goût, mais êtes aussi un petit eye-catcher.
  • Préparer Par exemple, le cocktail rose Florida décrit ci-dessus avec du jus de canneberge, vous pouvez décorer le verre que vous utilisez avec une jante sucrée. Pour ce faire, avec un morceau de citron sur le bord du verre avant de plonger dans le bord du verre en sucre. Le cours devrait être tout fait avant de verser le cocktail.
  • En été, vous pouvez également facilement produire de petites brochettes de fruits et placez-le à travers le verre. Utilisez les raisins, cerises ou des petits morceaux d'ananas.
  • Pendant les mois d'été, vous pouvez couper de petites tranches de melon d'eau ou de miellat et ce juste collé sur le bord du verre.

Autre auteur: Bianca Koring

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité