Faire se Huiles épicées

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Homemade épicées huiles sont très facile à préparer, indispensable pour une cuisine raffinée et un cadeau idéal pour des références d'amis. Laissez courir votre imagination; les meilleures idées viennent seulement à l'essai et de l'erreur.

Fondamentalement, toutes les huiles: utiliser l'huile d'olive ou de l'huile sans goût et lumineux qui peut être fermée, bien nettoyés et séchés complètement bouteilles. Les herbes devraient être complètement sec. Les herbes ont la saveur plus intense avant la floraison.

Tous les ingrédients doivent toujours être couverts avec de l'huile; tant que ce est le cas, les herbes et les épices peuvent rester dans l'huile; Pour un stockage prolongé, les huiles doivent être filtrés courte.

Quelques exemples:

  • Sage et l'huile d'ail pour les plats italiens
  • huile de poivre pour grillé et poêlée
  • pour les salades et légumes provençale huile aux herbes
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