Fast-food et du diabète

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Le diabète de maladie répandue menace de dégénérer en une épidémie en Allemagne. À environ huit millions le nombre de malades est maintenant estimé. La cause en est les experts terme en particulier une «américanisation» de style de vie de plus en plus avec trop de malbouffe et le manque d'exercice.

De nombreuses études épidémiologiques ont montré une association entre le mode de vie en surpoids ou bewegungsarmem et le risque de développer un diabète de type 2. Des chercheurs américains ont examiné en détail dans une étude en 2002, ce qui est le rôle de l'alimentation sur le développement du diabète de type 2. Nous avons analysé les données des «professionnels de la santé Followup Study," une grande étude de cohorte américaine chez les hommes avec les professions médicales.

Dans l'enquête 42 504 hommes ont participé entre 40 et 75 ans. Les participants ne avaient ni les maladies cardiovasculaires encore le cancer. Selon les habitudes alimentaires, les hommes étaient divisés en deux groupes avec différents régimes alimentaires:

  • Groupe I: «rationnelle», ce est à dire une alimentation saine avec des poissons, la volaille, les aliments et beaucoup de fruits et légumes à grains entiers.
  • Groupe II: alimentation «occidentale» avec de la viande surtout rouge, frites, riches en matières grasses des produits laitiers, farine de sol et des bonbons.

Dans douze années 1321 participants malades atteints de diabète de type 2. Les participants du groupe, je ai eu un faible risque de diabète, les participants du groupe II, cependant, une considérablement plus élevé. Était un risque particulièrement élevé si trop alimentation et le manque d'exercice ou en surpoids avec un indice de masse corporelle supérieur à 30 kg / sq ajoutées «occidentale» sont venus.

Conclusion

Les résultats de cette étude de cohorte suggèrent qu'un régime qui contient beaucoup de gras et de glucides, mais peu de fruits et légumes est associée à un risque significativement accru pour le développement de diabète de type 2 chez les hommes.

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