Fenouil dans la cuisine et de la naturopathie

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thé de fenouil est surtout connu comme Babytee où pour soulager des douleurs abdominales les plus petits.

Ses principaux composants comprennent l'huile essentielle avec l'anéthole et fenchone, le bergaptène, de bore, de la carvone, Chamazulen, le citral, la citronnelle, les coumarines, l'eugénol, les flavonoïdes, l'acide fumarique, l'acide caféique, le camphre, le limonène, le linalol, l'acide linoléique, myristicine, le psoralène, les salicylates, le thymol , le tocophérol, trigonelline, umbelliférone, Xanthotoxin et la vitamine C. Pour une utilisation en médecine, les graines et les racines viennent. En général, le fenouil est pris comme un thé. Le fenouil est antibactérien, appétissant, de détente, diurétique, laxatif doux, antispasmodique, tonique, la fabrication de lait, la promotion de la menstruation et expectorant. Il est principalement utilisé pour l'indigestion, les flatulences et les coliques. Thé de fenouil aide à rhume et la toux, la constipation et les crampes menstruelles. Les maux de gorge peuvent se gargariser avec du fenouil, fenouil est utilisé pour le soin des peaux à imperfections et huileuse, des onguents et des pansements soulager les coliques et crampes d'estomac. En cas d'inflammation de l'œil peut être rincé à l'eau de fenouil. En aromathérapie, le fenouil est également utilisé dans la lampe de parfum où elle se évapore l'eau, ici, il a un effet réconfortant. En préparation homéopathique de fenouil est utilisé. Le fenouil est une partie de certains médicaments finis et tisanes et onguents qui sont frottées avec des ballonnements et la douleur sur son ventre. On connaît également un miel de fenouil, administré petits enfants.

Fenouil dans la cuisine

Dans la cuisine aussi est la polyvalence de fenouil, il a cette odeur et le goût de fenouil caractéristique. Les bulbes de fenouil peuvent être utilisés comme aliments crus et de manger bouilli ou frit. Il est dit que le fenouil particulièrement bien avec des poissons. De les bulbes de fenouil est un légume préparé qui est servi comme plat d'accompagnement, vous pouvez préparer le fenouil en salade. bulbes de fenouil se inscrivent comme une contribution aux soupes et ragoûts. Les feuilles donnent les tribunaux une note épicée typique et les graines sont utilisées similaire à l'anis. Donc, ils sont cuits dans le pain, par exemple. Dans l'industrie des spiritueux à utiliser le fenouil pour parfumer sur l'absinthe et Pasi.

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