Fromage sans lait de vache - mozzarella de bufflonne et de chèvre fromage

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Très nombreux fromages différents sont fabriqués à partir de lait de vache. Dans ce fromage peuvent également être fabriqués à partir de lait d'autres animaux.

Le fromage normal est fabriqué à partir de lait de vache et divers autres ingrédients. Fromage fabriqué à partir du lait d'autres animaux tels que Chèvres ou moutons est fait est plus cher que le fromage de lait de vache. Toutefois, cela ne devrait pas être une raison même pas à essayer ce fromage.

Buffalo mozzarella

La vraie mozzarella est fabriqué à partir de lait de bufflonne, puis vendu sous le nom de «Buffalo Mozzarella" au comptoir de fromages ou dans un des supermarchés bien approvisionnés. La différence de lait de mozzarella de vache ne est pas seulement l'origine du lait, mais également dans le monde. Mozzarella Classiquement goût nettement moins intense que la mozzarella de bufflonne. Buffalo mozzarella contient plus de gras que la mozzarella ordinaire et semble aussi un peu jaunâtre. Du lait de buffle, mais pas seulement, mais par exemple la mozzarella de bufflonne aussi le fromage de lait de bufflonne.

Moutons et fromage de chèvre

En plus du lait de vaches et de buffles Bien sûr, vous pouvez également utiliser la fabrication du fromage de lait de brebis. Il produit le délicieux pecorino qui est produite dans la différence de la normale fromage en petites quantités et, par conséquent contiennent souvent moins d'additifs. Comme avec du fromage feta ainsi que de nombreuses personnes souffrant d'allergies préfèrent le fromage de chèvre. Les gens qui sont allergiques au lait de vache peuvent souvent manger des produits de brebis ou de lait de chèvre et de boire sans développer de symptômes allergiques. La production de fromage est beaucoup plus complexe que la production de fromage à base de lait de vache, parce chèvres donnent beaucoup moins de lait qu'une vache. Le fromage de chèvre est donc généralement beaucoup plus cher que le fromage de lait de vache, mais il est généralement plus saine car il contient moins de matières grasses.

Différents types de fromage disponibles

Au comptoir de fromages donne de nombreux fromages différents à base de lait de brebis ou de lait de chèvre. Ici vous pouvez choisir entre le fromage à la crème, fromage à pâte molle, à pâte semi-solide et normal en tranches et fromage à pâte dure. En plus de fromage que vous pouvez avoir d'autres produits laitiers comme le naturel Yogourt fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis achat.

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