Ginger vues scientifiques

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Ginger est l'un des condiments les plus préférée et timide, et. Partout dans le monde la plante de gingembre est utilisé pour culinaires et médicinales doelein & timide, den, dans l'industrie des boissons et en parfumerie. Zingiber officinale est le nom botanique de gingembre, qui a été donné au 18ème siècle par Linné à l'usine. Ginger pousse bien dans un environnement chaud, humide et ombragé, dans un sol limoneux bien conçu. Il a un rhizome, où et timide; par la plante peut être augmentée d'une manière simple. Le wor et timide; telstok est blanc / jaunâtre, parfois avec un anneau bleu à l'intérieur, ce qui indique la présence d'un fractionnement de protéines et de protéines enzyme digérer. Il existe plusieurs types de gingembre: croître en Inde, il ya plus de cinquante ceux différents. Chaque type a son œuf et timide, l'odeur et la saveur spécifique gène, selon le sol et les conditions de croissance.

Les composants actifs de gingembre

Le gingembre frais a été utilisé pendant des siècles: le thé de gingembre gingembre, par exemple, ou de mettre un cataplasme pour soulager la tête et timide, la douleur, la grippe ou de la douleur musculaire. En outre, gingembre frais peut être transformé en gingembre confit, de gingembre en poudre et l'extrait de gingembre. Toute forme de gingembre a sa propre valeur et les avantages. En 1879, les premiers ingrédients actifs de gingembre isolés et importés en Corée et timide; identifiés: l'fenylalkylketonen avec 6 gingérol et 6-shogaol. Le gingérol du gingembre frais est converti en shogaol lorsqu'il est séché rhizome et chauffée. Cette conversion ou la transformation de composants actifs fournit une surprenants Extenders et timide; chose de possibilités thérapeutiques.

Gingerol stimule la fonction hépatique et shogaol fonctionne particulièrement la douleur et timide; stillend et inflammatoires. extraits de gingembre sont extraits en base eau / alcool, le gingembre et gingembre frais wor combinée et timide; den. Cette combinaison de poe & timide, de jus et conduit à une augmentation et timide, la concentration des substances actives et une activité synergique. Dans le wor et timide; telstok également situé zingibain, un clivage de la protéine et la protéine-ver et timide; terend enzyme qui est similaire à la papaïne et la bromélaïne. Bien que le rhizome contient seulement 2% zingibain est zingibain la plus puissante source de protéines protéolytiques et enzymes de digestion de la nature. Zingibain fort travail et timide; accommodante que la papaïne. Grâce à cette activité enzymatique peut extrait de gingembre de grande valeur dans le soutien ou l'amélioration de la digestion. En outre zingibain a des propriétés anti-inflammatoires et améliorent la résistance à effet.

Ginger pour les nausées, le mal des transports

Initialement, le gingembre connu comme GE et timide, aide à la digestion ne. Plus tard, il semblerait que le gingembre a un effet spécifique tonique de l'estomac. Des études bien menées ont montré que le gingembre extraire remarquablement efficace et fiable dans le mal des transports. Par au moins trois heures avant le début du voyage pour prendre une capsule de 500 mg d'extrait de gingembre est erronée et timide; bilité ou des vomissements se produisent. Même quand ils sont malades et timide, de contrôle due à la chimiothérapie ou Ingre chirurgicale et timide; stylo semble être le gingembre extraire utile.

Anti-inflammatoire, les rhumatismes

D'autres recherches a porté principalement sur le relief anti-inflammatoire et la douleur et timide; effet de longe de gingembre. Il a été examiné si l'extrait de gingembre analgésique serait travailler dans la polyarthrite rhumatoïde. Regular être dans ce désordre médicaments utilisés comme l'aspirine ou l'ibuprofène, qui sont parmi les AINS: anti-inflammatoires non stéroïdiens. Les AINS inhibent tous les prostaglandines dont la PGI2 qui protège la muqueuse. Extrait de gingembre réduit Ont & timides; eicosanoïdes stekingachtige comme PGE2, TXA2 et LTB4, mais conserve la domination de PGI2 et protège la muqueuse. Des études montrent que le gingembre min et timide, moins deux eicosanoïdensystemen freins et restaure eicosanoïdenbalans. Études danoises confirmer que les patients de l'extrait de gingembre atteints de polyarthrite rhumatoïde a déjà après trois mois, la réduction de la douleur, l'enflure et la raideur de l'expérience. Même après plus de deux années d'utilisation, l'efficacité ne diminue pas, et il n'y avait pas d'effets secondaires.

Cardiaques et les vaisseaux sanguins

Aussi, pour le cœur et les vaisseaux sanguins peut être utilisé gingembre. L'enquêteur qui ne ont pas répondu aux médicaments standards pour inhiber l'agrégation plaquettaire, remarqué par hasard que l'utilisation de gingembre a mené à une amélioration. Une enquête plus poussée a montré une diminution remarquable de l'agrégation plaquettaire lorsque le patient une semaine jour 4 capsules extrait de gingembre normalisé occupé. Dans une étude comparative avec l'extrait d'ail de gingembre était nettement supérieure. Il & timide, et d'ailleurs le gingembre renforce le cœur et stimule la circulation sanguine.

Augmente l'absorption des nutriments

Ginger a non seulement une fonction de stomachique et digestive, mais dans l'utilisation quotidienne aussi l'absorption des nutriments dans et timide; augmenter considérablement. Extrait de gingembre augmente la biodisponibilité et timide, de vitamines et de minéraux.

Ginger donc, pour tout, comme un colporteur simplement moqué et a affirmé qu'il était encore un peu trop semblable.

Pour complément d'enquête

  • D. B. Mowrey, Clayson DE. Motion Sickness, Ginger et psychophysique, Lancet 1982; 655-657, 1982.
  • ESCOP; "Zingiberis rhizome", Mars 1996
  • KC Srivastava, M nous taffetas A T. Ginger dans les rhumatismes et les troubles musculo-squelettiques. Hypothèses médicale 39, 342-348
  • KC Srivastava, Mustafa T. Effets de Extraits aqueux ou de l'union, ail et gingembre sur Plateletaggregation et métabolisme de l'acide arachidonique dans le système vasculaire Blood "prostaglandines, leucotriènes et Médiane 13: 221 à 235,1984
  • Atal, C. K. Zutshi U. Rao PG preuve scientifique sur la jupe ou ayurvédiques Ses balles sur la biodisponibilité des médicaments. Journal of Ethnopharmacology 1991 septembre 4229-232.
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