Herbal brasser de la bière elle-même

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Comme un type spécial de la bière est considérée comme la bière à base de plantes. Il peut aussi se produire.

La bière à base de plantes est une des bières que l'on trouve rarement dans le commerce. Il est donc naturel de brasser la bière elle-même spéciale.

Herb bière

La bière à base de plantes est considéré comme le précurseur de bières populaires d'aujourd'hui. En 1516, la loi de la pureté est entré en vigueur. Ceci a indiqué que pour le brassage de la bière a pas d'autres ingrédients peuvent être utilisés comme houblon, de malt et d'eau. Avant les brasseurs, cependant, toutes sortes d'ingrédients ajoutés tâches, telles que diverses herbes qui ont servi à prolonger la durée de vie de bière et de modifier le goût.

Donc, avec le temps causé une variété de recettes à base de plantes pour les bières, mais ils avaient tous en commun qu'ils ont fait une saveur particulière par l'ajout d'herbes. Ainsi, le goût de la bière à base de plantes classique est très différente de la saveur de la bière traditionnelle.

Herbal bière de brassage

Si vous aimez, peut être aussi des herbes de bière brasser eux-mêmes, ne était pas si difficile. Des problèmes peuvent cependant être dans l'achat des ingrédients. Donc, vous devez 3,5 grammes de racine de réglisse, 7 grammes de Sassafras et 7 grammes de la salsepareille pour la production de bière spéciale.

Puisque vous ne obtenez pas ces ingrédients exotiques à l'épicerie, il est conseillé de les obtenir dans un magasin d'herbes sur Internet.

Une fois obtenus les ingrédients nécessaires, le brassage peut commencer. Première étape est le mélange des herbes et des racines avec deux litres d'eau. En outre, environ deux à trois pouces de racine de gingembre coupé en tranches très fines.

En outre, une réduite de moitié une et deux gousses de vanille et les mélanger avec le gingembre dans le mélange. Enfin, le mélange exagéré est portée à ébullition. Après l'infusion a bouilli pendant quelques minutes, prendre le pot sur le poêle. Par la suite, la bière d'herbes attire environ deux heures sans un couvercle pour lui-même.

La prochaine étape est la déformation de la bière avec un chiffon propre. En outre, il est donné à nouveau ajouté deux litres d'eau. Par la suite, en attendant jusqu'à ce que la bière a atteint une température de 24 degrés Celsius.

Une fois que ce est le cas, le mélange est agité le mélange sous 1 g de levure sèche, et 480 ml de mélasse. De cette manière, il est d'amorcer le processus de fermentation. Enfin, la bière à base de plantes est remplie dans hermétiques, des bouteilles propres. Il est important, cependant, qu'il reste quelques centimètres de l'air dans la bouteille.

En outre, il donne à la bière ajouté certaines herbes, qu'on voudrait. Il peut se agir, par exemple, le chanvre, la coriandre, le pissenlit ou les clous de girofle. En fin de compte, vous devez sélectionner Toutefois, selon son goût individuel se rencontrent.

Stockage

Une fois que vous avez les bouteilles de bière à base de plantes bien fermés, ils reposer à température ambiante pendant la fermentation pendant 24 heures. Ils sont ensuite stockés pour la fermentation secondaire encore pendant deux à cinq jours dans le réfrigérateur. Dans l'ensemble, les bouteilles de bière en herbe sont environ un mois dans le réfrigérateur durable.

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