Herbes et légumes sur le balcon - Le Petit Jardin d'Eden

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Surtout l'été herbes de cuisine sont les épices populaires. Beaucoup d'herbes peuvent déjà haché et transformés congelés dans le supermarché. Mais beaucoup plus agréable, moins cher et plus sain pour tirer la petite aide de cuisine lui-même.

Herbes et épices se développent? Sans jardin? Pas De Problème. Non seulement que vous pouvez acheter déjà terminé dans le pot, par exemple, le basilic ou le romarin et ne doit entretenir. Non, ils peuvent aussi se développer à partir de semences à planter. Qui dispose d'un balcon, il ya un avantage évident, mais aussi sur le rebord de la fenêtre, il est possible.

Les plants peuvent vraiment se épanouir

Il ne devrait même pas être des graines pures, parce qu'ils ont besoin de beaucoup de soins. Aujourd'hui vous pouvez trouver des disques de semences prêtes. Sur les graines sont placées dans la distance idéale pour les pots, de sorte que le rapport des graines L'augmentation est beaucoup plus élevé. Le pot ne doit pas être trop petit, en tout cas, parce que les racines ont besoin d'espace pour se développer.

Au début des pots devrait être chaud, de sorte que les graines peuvent germer bien. La phase de germination dure environ trois à quatre semaines. Puis, les premiers pics doivent être visibles. Jusque-là, cependant, le sol doit être humide. Une affaire passionnante, si vous avez des enfants, un morceau de la nature peut donc l'expérience de la main croître.

Qui travaillent avec les graines ne veut pas faire, vous pouvez également acheter premiers plants de la pépinière. Ce sont garantis bien entretenu et a rapidement quelque chose comme ça. Herbes ont besoin de soleil pour leur saveur. Le plus ils l'obtiennent, le plus intense aura odorat et du goût. Mais plus ils se tiennent au soleil, plus il est probable qu'ils se dessèchent trop. Par conséquent, doit toujours être pris en charge d'humidité suffisante. Extra eau nécessaire baume, livèche, ciboulette, estragon, cerfeuil, le persil et le basilic. Modeste dans ce domaine sont le romarin, la marjolaine, sauge, le thym et l'origan. Aucune plante comme l'engorgement, par conséquent, devrait être d'assurer un bon drainage.

Avec un bon terreau et peut-être un peu d'engrais, la plupart des herbes sont très bien soignés. Trop d'engrais ne tolère pas d'une part et de l'autre il peut affecter le goût et la saveur. Moins est plus, parce que sans fumier produire plus d'herbes et huiles essentielles sont plus savoureux. Lovage, mélisse, l'estragon et la sauge croissante dans d'autres assez rapidement et devrait être rempotées après un certain temps parce qu'ils se fanent autrement. Idéal pour la récolte est tôt le matin, car ils développent alors un maximum de saveur.

Utiliser la diversité

Dans le traitement lui-même peut être les herbes simples mis sur un sandwich, salade ou des légumes briller dans tout aussi bien que des plats de viande ou pesto pour la touche de saveur sud aux soins de pâtes. Bundles sont l'herbe et de les accrocher à sécher, puis on peut ainsi fournir un stock d'hiver épicée qui se conserve bien dans des bocaux de verre hermétiquement fermés. Le fantasme au sujet de l'herbe est donc pas de limites et comme un petit plus les plantes vertes montrent encore plus rassurant que Seelenstreichler.

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