Histoire et méthode de production de l'Armagnac

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Seul le Armagnac Brandy sont appelés dérivé d'un domaine spécifique en France. Armagnac est significativement plus âgés que la plus célèbre encore Cognac.

Seuls 15 000 hectares ont été approuvés pour produire l'Armagnac célèbre et populaire. Cette zone est située en France, et seulement ici le cognac produit peut être appelé "Armagnac". Armagnac a déjà été faite en 1461. Le nom vient brandy grâce à la région où il a été tiré. Cognac a été préparé selon les dossiers dans le 17ème siècle. Pour la production de l'Armagnac l'expertise des Gaulois, les Romains et les Maures était nécessaire des centaines d'années. Les Gaulois étaient responsables de la production de barils, les Maures étaient que leurs connaissances dans la production de cognac, et les Romains connaissait particulièrement bien adapté à la culture du vin de. Au moment de l'Armagnac n'a pas encore été potable, mais utilisé par les médecins. Les plaies ont été désinfectés et donc d'atténuer la douleur des patients.

La production de l'Armagnac est assez complexe. La boisson se compose de vin blanc à partir de l'un des dix approuvé pour les variétés de production. Les raisins utilisés pour la production de vin blanc, provenant d'au moins cinq ans vieilles vignes. Le vin blanc est déclenché lors de la production, mais seulement une fois. Le Cognac est cependant tiré deux fois. Chaque année, de nouveaux fûts de chêne spéciale dans laquelle les esprits sont ensuite stockées. Goût et la couleur des Armagnacs être affectés par ce bois coûteux et font la boisson unique. Cognac, cependant, est toujours faite dans les mêmes barils. Après un certain temps, l'Armagnac est transféré à d'autres barils, et après un an, il peut être vendu. Armagnac est cher mais stockée jusqu'à huit ans avant qu'il est d'acquérir l'entreprise. En raison des directives strictes et la production élaborée de l'Armagnac est plus cher que le cognac et donc probablement pas si populaire.

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