Idées pour délicieuses moules - de safran à Riesling

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Les moules peuvent être reconnus par la forme allongée et la couleur sombre. Avec différentes épices et ingrédients que vous pouvez créer de nombreux plats différents.

Très bon adapte le goût de safran aux moules. Comme ingrédients safran, oignons, ail, huile d'olive, vin blanc et d'épices sont nécessaires. Oignons, l'ail et le safran sont ensuite agité dans du vin blanc. Enfin, les coquilles sont ajoutés. Le mélange est ensuite bouillie dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce que les coquilles ouvertes et peut être dégusté.

Friture au four et griller

Moules peuvent également être frits. Pour cela, ils sont cuits et enlevé la chair de moule de la coque. Cette chair de moule est maintenant transformé en jaunes et chapelure puis frit dans l'huile chaude sur. Juste comme palourdes frites sont également cuites moules une variété amateurs de palourdes. Les moules cuites sont coupées en deux et placés à la chair de moule haut, sur une plaque à pâtisserie. Lorsque vous remplissez un mélange de chapelure et les échalotes en purée, l'ail et le persil est important. Les moules sont arrosés avec un mélange citron-beurre et cuire au four. Si vous avez un four avec fonction grill, les moules peuvent également avec une telle que le remplissage griller quelques minutes de fromage.

Beurre à l'ail

Ici, les moules sont cuites dans un mélange de beurre, l'ail et le persil et de l'eau jusqu'à ce qu'elles se ouvrent. Terminez les moules au beurre d'ail.

sauce à la crème, sauce tomate et la sauce piquante

Qui aimerait manger des moules avec sauce à la crème, les poivrons et les oignons coupés en petits morceaux, et ce est dans un pot de beurre fondu. Maintenant, le moules et le vin et la crème éligibles à la sauce et le plat peut être servi dans quelques minutes. Moins de gras riche sauce tomate de tomates, oignons, vin blanc, le paprika, entre autres choses Ingrédients. Qui aime manger épicé, peut pimenter la sauce au poivre et Tabasco.

sauce Riesling

Très différents goûts moules dans une sauce au vin blanc. Outre les deux principaux ingrédients que vous devrez également le beurre, l'ail, les échalotes, la crème, le persil et les épices. Échalotes et l'ail sautés au beurre et, lorsque les moules et le Riesling et de la crème pour la sauce et faire cuire brièvement.

Curry

Qui veut pas cuire une sauce Riesling classique, qui peut faire cuire les moules d'une sauce de curry, certains moules, le vin et les épices.

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