Informations générales sur la mer

FONTE ZOOM:

Comme les fruits de mer sont tous des fruits de mer qui ne appartiennent pas aux vertébrés, respectivement. Ceux-ci comprennent, entre autres, Moules, calamars, crevettes, homard et le crabe.

Sous les fruits de mer est entendu fruits de mer, ne sont pas parmi les vertébrés. Pour inclure que les poissons ou les baleines ne pas les fruits de mer.

Les catégories de produits de la mer

Fruits de mer peut être divisé en trois catégories. Il se agit notamment de crustacés comme l'écrevisse, homard, écrevisses, crevettes ou des crevettes, mollusques comme les calmars, poulpes, calmars, moules et les escargots et autres animaux marins tels que les oursins, concombres de mer, méduses ou queues d'épée.

Seafood jouissait d'une grande popularité dans la Rome antique. Ainsi, la préférence riches consommés huîtres, du homard et de la crevette et les comprenaient. Comme cadeaux des dieux Dans fruits de mer d'aujourd'hui sont disponibles toute l'année, ce qui est dû aux moyens de transport modernes.

Fruits de mer préférés

Parmi les fruits de mer les plus populaires comprennent principalement de crustacés comme la crevette. Ceci est également connu que les crevettes, le crabe ou de crevettes. D'importance économique pour l'Allemagne est particulièrement le crabe de la mer du Nord qui est atteint une taille de cinq à sept pouces et souvent vendus déjà cuit. Comme particulièrement délicate et gambas, qui comprennent, par exemple, les crevettes de capitaine ou de crevettes tigrées sont considérés.

Le écrevisses comprennent homard et écrevisses. Le homard homard diffère du fait qu'il ne possède pas les grands ciseaux. Les deux espèces de homard les plus importants sont le homard homard américain et européen. Le homard d'Amérique, qui a une incidence économique plus grande peut atteindre une longueur de 70 centimètres et un poids d'environ six kilogrammes. Sa chair est considéré comme une délicatesse.

Les homards peuvent être jusqu'à 50 centimètres de long, cependant, leur chair est plus tendre, plus elles sont petites. La qualité de la viande est très similaire à homard.

Comme langoustines est appelé la langoustine, qui est un parent du homard. Cependant, il a un corps plus mince que le homard et également de plus petites griffes de préhension. En général, on atteint une taille de 12 à 14 centimètres. Parmi les plus célèbres crabes partie du crabe, qui est à la maison dans les mers froides ou tempérées.

Une distinction est faite entre le crabe européen et californien. Il atteint une longueur de 15 à 20 centimètres.

Bien que sa chair est très délicat, il se trouve que rarement sur le marché. Également parmi les écrevisses de fruits de mer est compté, même si ce ne est pas à l'aise dans la mer, mais dans l'eau douce.

Mollusques populaires

Parmi les mollusques les plus recherchés inclure moules. En Allemagne, nous trouvons en particulier les huîtres, les moules, les coques et les palourdes. Les moules sont relativement bas des prix sages et sont souvent offerts dans les magasins de poissons.

La coque noire ou bleu profond a la forme d'un croissant et atteint une longueur de cinq à dix centimètres. Dans les fermes de moules comme en Nouvelle-Zélande, la France et l'Espagne à les reproduire dans une grande manière. Ils sont considérés comme des aliments sains, mais doivent être consommés tant qu'ils sont vivants.

Également parmi les fruits de mer d'escargots comme la plage d'escargot buccin, le patelle ou la vis papillon.

Surtout en France peut être la plage escargot commun, qui est d'environ quatre pouces de hauteur, une délicatesse. Comme on le sait mollusques céphalopodes comme la table d'encre, le calmar et la pieuvre. Ils sont également appropriés pour la consommation et donc appartiennent à la mer. Surtout, la chair du calmar est considéré comme acceptable et riche en protéines.

Autres fruits de mer sont les méduses, qui sont parmi les cnidaires, les queues d'épée, qui sont parents d'araignées, oursins et les concombres de mer, qui ont la forme d'un concombre.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité