Informations générales sur les champignons

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Est appelé champignons comestibles comme les champignons, qui sont utiles comme nourriture. Ceux-ci comprennent, entre autres, Champignons, champignons, chanterelles, truffes et Stockschwämmchen.

Parmi les champignons, on entend les champignons comestibles, qui sont adaptés pour l'ingestion par les humains. Champignons comestibles connus comprennent des champignons, cèpes, girolles, Stockschwämmchen ou truffes.

conditions de l'habitat et de croissance

Bien qu'ils ne ont pas de chlorophylle, ni racines, compter les champignons pour les légumes. Obtenez vos nutriments les champignons utilisant des fils fins, connus sous forme de mycélium ou mycélium. Bien que les champignons ne ont pas besoin de lumière pour pousser, mais beaucoup de chaleur et d'humidité.

Certains champignons peuvent se développer que dans un environnement particulier. Par exemple, les truffes poussent exclusivement dans les forêts de chêne dans la région méditerranéenne. Doit être distingués des champignons comestibles sont les champignons vénéneux, qui ne sont pas propres à la consommation et des moisissures appartenant aux micro-organismes.

Moules sont élevés industriellement comme une moisissure noble et utilisés de cette façon pour les fromages à pâte molle.

Variétés et différents aspects de la santé

En Europe centrale seulement, il ya des centaines d'espèces de champignons comestibles. Cependant, seulement quelques dizaines d'entre eux sont connus et sont consommés régulièrement. Parmi les quelques espèces qui peuvent être reproduisent avec succès et sont importants pour l'industrie alimentaire, y compris les champignons de pin, Nameko, champignons trompette, les oreilles de Judas, shiitake et pleurotes.

Autres champignons comestibles sont importants champignons frais sauvages tels que les chanterelles, bolets vitrées et cèpes. Ceux-ci viennent principalement d'Europe de l'Est vers l'Allemagne sur le marché. Une délicatesse particulièrement coûteux sont truffes, qui appartiennent à des raretés.

Les champignons sont offerts à la fois frais et en conserve ou congelés. Une autre variante est séché champignons. Ceux-ci, cependant, la prudence devrait être là, parfois champignons vénéneux sont disponibles dans les variétés importées d'Asie.

Aussi dans les champignons qui sont offerts par la route, devrait être abordée avec prudence. Vous ne pouvez pas identifier de manière unique les champignons, il est préférable de le laisser seul, donc il n'y aura pas d'effets néfastes sur la santé.

Les champignons peuvent aussi être recueillies lui-même. Cela ne devrait le faire si vous connaissez votre chemin avec eux, comme beaucoup de champignons ressemblent à des champignons de poison.

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