Informations générales sur les fibres alimentaires

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Comme une fibre alimentaire composants alimentaires sont appelés, qui sont largement excrété non digérés par l'organisme. Elles sont importantes pour la digestion.

Caractéristiques et fonctions

Lorsque la fibre est glucides végétaux, qui la plupart du temps non digérés nouveau éliminés de l'organisme humain, car ils ne peuvent pas être récupérés à partir de lui. Seul un petit reste de la fibre est dégradé par les bactéries qui se trouvent dans le côlon et qui sont flore intestinale.

Cependant, la fibre est important pour le corps, car ils se lient de grandes quantités d'eau. De cette manière, elles sont gonflées dans l'intestin et conduit à une augmentation du volume du bol alimentaire. En conséquence, les mouvements de l'intestin sont stimulés, ce qui l'accélération et l'amélioration de l'effet sur le processus de digestion.

En outre, il est abaissé par la fibre, le taux de cholestérol et d'assurer une flore intestinale saine, ce qui réduit le risque de diabète et le cancer du côlon cancer est réduite.

Bien que semble plutôt négative et après ballast la fibre terme, ces substances sont donc très important pour le corps humain.

Présence et des espèces

Les fibres alimentaires est contenue presque exclusivement dans les plantes et leur échafaudages et des substances à l'appui. Ils sont également appelées fibres végétales ou des matières fibreuses. Dans les matériaux d'origine animale fibres alimentaires, cependant, ne sont pratiquement pas inclus.

Une distinction est faite entre les fibres solubles et insolubles. Les deux sont appelés fibres alimentaires totale ensemble. Les fibres solubles comprennent l'inuline, pectine, hémicelluloses solubles et de l'oligofructose. Les fibres insolubles, par exemple, la lignine, la cellulose et l'hémicellulose insoluble. Les deux espèces sont d'une grande importance et avoir des effets différents sur l'organisme.

Alors que l'eau de liaison de fibres solubles et la houle, ce ne est pas le cas avec des substances insolubles. Par fibres solubles, le taux de cholestérol dans le sang est réduit, la fibre insoluble à son tour provoquer la stimulation de l'activité intestinale et assurer le relâchement de la chaise.

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