Journal alimentaire - trouver allergies et intolérances alimentaires spécifiques

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Une intolérance alimentaire peut limiter le bien-être physique forte. Des crampes, des ballonnements, de la diarrhée, des nausées et même des vomissements sont quelques-uns des effets qui peuvent causer un aliment lorsque le corps ne peut pas gérer cela.

L'intolérance est souvent détecté seulement après année. Ce est en partie attribuable aux symptômes difficiles, en partie parce que beaucoup de gens ne obtiennent pas les plaintes avec leur régime alimentaire en combinaison. Si une intolérance alimentaire reste inaperçue, peut conduire à des résultats désastreux. Dommages organique, une réaction excessive et même arythmies cardiaques peuvent se produire.

Différence allergie et l'intolérance

Dans une allergie alimentaire, le système immunitaire réagit avec une réaction défensive aux substances essentiellement inoffensifs. L'intolérance alimentaire, cependant, est basée sur une perturbation dans la région de l'enzyme. Rarement une telle intolérance est innée dans plus de 90 pour cent des cas, mais ce est une conséquence d'une façon permanente de vie malsain ou une mauvaise alimentation. Déclencheurs possibles peuvent être le stress et les aliments fabriqués industriellement qui accablent le système digestif. Toutefois, ces hypothèses ne sont pas occupés.

Cause de l'intolérance alimentaire

  • Dans une intolérance du corps a oublié comment digérer une substance particulière. Souvent il ya des ingrédients tels que le lactose ou le fructose, mais aussi le saccharose ou le gluten peuvent faire pour créer les personnes touchées.
  • Dans de nombreux cas, une maladie précédente, comme une intoxication alimentaire ou un simple rhume déclenche une telle intolérance. Seulement dans de très rares cas, le corps a la capacité jamais eu à traiter le composant correspondant.

Diagnostic de l'intolérance

Il prend parfois plusieurs années à une intolérance de vie est diagnostiquée. Les symptômes associés à l'intolérance sont très similaires à ceux du syndrome du côlon irritable. Il peut également être identifié sur la base de symptômes, pas de nourriture en béton ou l'ingrédient que votre corps réagit. Peut remédier à un journal alimentaire. Avec un régime alimentaire ciblé, vous pouvez - souvent sans assistance médicale - diagnostiquer l'intolérance. Avez-vous souffrez fréquemment d'un ou plusieurs des symptômes typiques d'intolérance, il est conseillé de suivre sur une période d'environ deux semaines exactement ce que les aliments que vous mangez. Les symptômes typiques sont:

  • Souvent produire des douleurs ou des crampes dans l'estomac.
  • Diarrhée ou constipation sont plaintes communes qui peuvent indiquer une intolérance.
  • Avez-vous souffrez fréquemment de nausées, cela pourrait aussi être un symptôme d'intolérance.
  • Déplacer Rare exposé des éruptions cutanées en association avec de la nourriture, mais ces symptômes peut être due à une intolérance.

Notez tout ce que vous mangez. En outre, vous écrivez aussi toutes les plaintes, y compris de préférence relation temporelle à l'apport alimentaire sur. Déterminer que encore et encore les mêmes aliments causent vos symptômes, il est conseillé d'éviter la période d'observation pour ces aliments ou la partie en question par la suite. Les symptômes apparaissent maintenant plus ou moins fréquemment ou intensive, la visite chez le médecin recommande de confirmer l'auto-diagnostic. Le médecin voudra voir en premier lieu votre journal alimentaire. Est-ce qu'il pense que vous avez raison dans vos soupçons, méthodes spéciales telles que des analyses de sang ou une biopsie de l'intestin ou en miroir peuvent être effectuées.

Les options de traitement pour les intolérances alimentaires

Le meilleur traitement pour une intolérance est l'omission d'aliments provoquant. Ce est facile aussi longtemps que vous préparer vos propres repas. Ronger, il sera presque impossible.

  • Personnes intolérantes au lactose ont la possibilité de prendre des comprimés de lactase de précaution. Les enzymes artificiels aider au traitement de lactose et de soulager les symptômes.
  • Les personnes ayant une intolérance au fructose réagissent souvent différemment aux sucres de fruits intenses. Le fructose peut généralement être digéré mieux que les aliments avec des parts de sirop de fructose à partir de sources naturelles.
  • Du intolérance au gluten a touché la plupart sont limités sur. Avec eux seulement contribue un régime strict afin de garder les symptômes sous.

3 L'intolérance alimentaire la plus courante

Worldwide affecte environ 98 pour cent de la population adulte d'intolérance au lactose. Les parties prenantes peuvent ne produisent plus, qui est responsable de la dégradation du lactose, l'enzyme lactase. Encore des tiers ne tolère pas le fructose, alors que l'intolérance au gluten avec une valeur d'environ 1 pour cent semble négligeable.

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