Karamelkartoffeln

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La pomme de terre est un plat d'accompagnement populaire, surtout les pommes de terre bouillies ou pommes de terre bouillies. Que diriez-vous un avec Karamelkartoffeln qui correspondent très bien avec des plats de viande copieux? Ils sont faciles à préparer.

Ingrédients

Pour 4 personnes, vous aurez besoin d'environ 1 1/2 livres très petites, les pommes de terre cireux, sel, 2 cuillères à soupe de chaque beurre et le sucre et 4 cuillères à soupe de fond de veau.

Préparation

Laver les pommes de terre, faire bouillir jusqu'à tendreté, égoutter, rincer et le zeste. Omettre le beurre dans une poêle et faire frire le fer est encore chaud pommes de terre veste vigoureusement brun. Ajouter graduellement le sucre ajouté, en remuant de temps et laisser caraméliser sorte. Si l'obscurité de sucre, il est désactivé avec le fond de veau. Les pommes de terre peuvent être tirées dans ce liquide jusqu'à ce que l'arrière gélifiée. Fini!

Astuce: Si pommes de terre nouvelles utilisés pas les peler, mais il sera rôti avec la coque.

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