La délicieuse soupe de potiron

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La citrouille est un des légumes à faible teneur en calories. Il contient des minéraux importants tels que le potassium, ainsi que le fer. Il dispose également de nombreuses vitamines, la vitamine C, les vitamines B, la vitamine E et le bêta-carotène, précurseur de la vitamine A.

La peau rugueuse ne est pas comestible, mais inférieure à la chair jaune, douce et juteuse, qui doit être libéré de nombreux noyaux, cependant. Comme un légume dont il jouit avec nous depuis plusieurs années maintenant populaires.

Particulièrement délicate est une soupe de potiron. Ceux-ci peuvent être préparés de différentes façons.

Pumpkin soup recette que je ai

Ingrédients

Pour une variation de recette est requis

  • 1 kg chair de citrouille
  • 1 petite. Morceau de racine de gingembre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 4 c bouillon de légumes instantanée
  • 1 citron
  • 200 ml de crème
  • poudre de chili séchées
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

La citrouille est coupé, les noyaux retiré, puis la pulpe est atteinte. La racine de gingembre est pelée et râpée sur une petite râpe. L'ail est pelée et pressée à travers un presse-ail.

Ail et le gingembre sont sautés dans le beurre, puis il ya la coupe en petits morceaux à la pâte et versez 800 ml d'eau. Maintenant la citrouille est cuit du tout, alors vous en purée avec un mixeur plongeant. Maintenant, vous êtes la crème et 4 c légumes instantanée stock. Le citron est pressé, vous avez besoin d'une cuillère à soupe. Le jus de citron et la crème est ajouté à la soupe et le piment est quelque chose.

Assaisonner avec le sel et le poivre est assaisonné. La soupe peut être décoré avec des graines de citrouille grillées, hachées finement persil ou de la crème fouettée raide au moment de servir. Surtout impressionnant quand la soupe est servi dans une citrouille évidée est.

Soupe de potiron variante de la recette II

Ingrédients

Pour une autre recette vous avez besoin

  • 1 kg chair de citrouille
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 200 ml de lait de coco
  • 4 c bouillon de légumes instantanée
  • 3 cuillères à café de poudre de curry
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

L'oignon est pelé et haché finement. L'ail est également pelures et la presse à travers le presse-ail. Oignon et l'ail dans le beurre braisé vitreux. Ensuite, ajoutez la chair de citrouille et coulé avec 800 ml d'eau.

Maintenant la citrouille est bien cuit, puis la purée avec un mixeur plongeant. Puis ajouter le lait de coco et continuer saisons avec 4 c bouillon de légumes instantanée, 3 cuillères à café de poudre de curry et de goût avec du sel et du poivre du.

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