La fabrication du whisky se

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Whiskey vous pouvez facilement faire vous-même que vous le pensez. Cependant, certaines dispositions légales doivent être respectées. Le whisky est distillé essentiellement de la bière, mais sans houblon.

Situation juridique - la taxe sur l'alcool

En Allemagne, le particulier ne doit pas dépasser 20 litres de brassage de la bière et un de 0,5 litres réservoir de carburant ne peut être distillée pour un usage privé. Autrement connu comme la taxe sur l'alcool est payable.

Que vous pouvez simplement faire du whisky lui-même, mais ne veut pas dire qu'il ne est pas encore un processus très long.

Envoyer à un vrai vieux whisky bien sûr, il ne est également pas zoomer. Même le whisky faire est avant tout une chose qui est amusant.

Ingrédients et mise en œuvre

Si vous voulez vous rendre facile, il vous suffit de distiller la marque préférée de sa bière. Bien que cela a peu à voir avec un vrai whisky, mais se rapproche. Il doit être distillé deux fois - avec une distillerie et juridique appropriée.

Pour éviter une bulle plus, vous avez besoin de quelques gouttes d'antimousse. Puis le feu est mis dans une bouteille et ce est une cuillère grillé copeaux de bois pour le faire. Cette bouteille est conservée pendant au moins trois ans.

Alternative: Sans houblon

Sinon vous brasser de la bière sans houblon trop. Cet effort est seulement quelque chose aiment aussi à expérimenter pour les amateurs le droit de whisky. Tout d'abord, vous avez besoin de céréales comme le seigle, le blé, le maïs, le malt également. La force de ce grain doit être transformé en sucre. Pour ce faire, le grain brisée, trempé dans l'eau et chauffé.

En outre, il doit être admis Brennmalz. Le moût doit être sous agitation constante à une température donnée sont maintenues, généralement autour de 60 ° C. Pour l'agitation est préférable d'utiliser une cuillère en bois de purée. Ensuite, la température est augmentée à 10 ° degrés.

Afin de maintenir la température correcte, d'un thermomètre est recommandée. Alternativement, vous pouvez utiliser un Einkochautomat avec thermostat.

Dans l'étape suivante, la saccharification doit être rempli. Ceci peut être vérifié avec un test dit de l'iode. Est encore épaisseur résiduelle disponible et nécessitant un complément agité. Puis la purée refroidir. La température doit être inférieure à 30 ° C. Maintenant, une Whiskyhefe spéciale ce doit être agité.

Le tout doit fermenter pendant quelques jours maintenant. Pour mieux adapté à une cuve de fermentation avec sas, de sorte que vous pouvez empêcher le basculement de la purée. Ensuite, le liquide est filtré et distillé.

Pour obtenir un vrai whisky, vous devez stocker l'Eigenbrand mieux dans un fût de chêne. Les accessoires et le barillet peuvent être obtenus par exemple à partir d'Internet.

Après la jouissance de stockage approprié, rien ne se oppose de la manière.

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