La moisissure dans la chair - que faire?

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Il ya effectivement des gens qui peuvent apporter dans les maisons de steak de bœuf à la table et Twitch bien sûr, pas une paupière lorsque la viande est présenté couvert dans le moule. Le surpris un peu. Mais dans certains milieux tels la viande est considérée comme une délicatesse! Avant de tourner autour de l'estomac, vous devez savoir que si elle est ensuite préparé, le moule est coupée.

Pour répondre de manière appropriée pour mouler la viande

  • Habituellement aliments qui sont moisis, de disposer pleinement et il ne suffit pas de couper les taches moisies. Le mycélium a effectivement invisible à l'oeil et les mycotoxines dans les aliments ordinaires se est formée, et que plus la hydraté est un aliment. La moisissure est un cancérogène connu. Cependant, il est difficile de faire une déclaration définitive sur ce point. L'organisme humain est exposé à de nombreuses influences telles, il peut être ajouté afin de nombreux aliments différents cette déclaration, la moisissure est un cancérogène, ne est guère possible en vertu des critères scientifiques.
  • Découvrez moule sur le jambon ou saucisse de luftgetrocknen - faible teneur en eau de sorte - Donc vous ne avez pas de se alarmer car le eingedrungenist de mycélium pas profondément dans la viande. Tout comme dans le fromage dur ou de la confiture, vous avez à craindre que le moule est dangereux pour la santé.
  • Le fond du moule est comme suit: terres rares à base de viande directement de l'abattoir dans la casserole. La viande doit, par conséquent, il est savoureux, être suspendu. Dans ce pneu survenant processus chimiques, rendant la viande est comestible, en particulier perd sa force. Matures sec de la viande, cela se produit au réfrigérateur pendant au moins un mois. Ici, le poids est réduit jusqu'à un cinquième. Schimmel est en elle-même, sous la forme d'un revêtement sec, comme la croûte. Aujourd'hui, ce est comme un soi-disant "vieillissement humide" appliqué. La viande est vieilli dans son jus, à savoir emballé sous vide. Ce est plus rapide que les pneus secs et la perte de poids est faible, donc il vaut vendre plus.
  • Découvrez la moisissure sur la viande que vous venez d'acheter le même dans un supermarché, emballé, par exemple, prendre rapidement dans l'entreprise. Pour ici, ce est la viande assez hydraté dans le moule peut se propager bien.
  • Il est plus souvent que la plupart des gens le croient, le cas que la viande moisi ou viande avariée est mangé. En fait, le système digestif peut supporter un peu et ne réagit pas avec Krampen et provoque des nausées. Mais la fraude derrière elle-frontière est bien sûr inacceptable. Cependant, dans ce cas, la viande ne est que dans les premiers stades de moule. Si l'on pouvait vraiment vous faire du mal, alors vous sentez la viande à la!
  • Mold veulent tuer en plaçant un infestée de morceau de viande dans le réfrigérateur du moule ne est pas une idée lumineuse. Mold ne meurt pas l'hypothermie, mais toujours de plus en plus au moins 10 degrés sur.
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