La tomate: le lycopène rend si bonne santé!

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Dans le Tomtate détient toute quantité de lycopène. Mais même les tomates en conserve sont en bonne santé?


Déjà sentir la peau délicieusement lisse est un grand sentiment de joie quand vous mord enfin à travers l'enveloppe croustillante et le jus de tomate rouge sort, vous êtes venus au ciel de la gastronomie déjà beaucoup plus près. Même les enfants savent le goût aromatique déjà apprécié, car une grande majorité des petites appelées spaghettis à la sauce tomate que le plat préféré ultime.
Ce que vous devriez considérer lors de l'achat, le stockage et la préparation de fruits rouges, de sorte que toute la saveur et les ingrédients de promotion de la santé tels que le lycopène, restera ont vraiment dois résumées pour vous.

Tomate de serre - Biotomate - tomate en boîte
Si vous veut une fois de plus aux tomates, a une est l'embarras du choix. Cher Bio-variante, solution de commodité pratique d'une boîte ou préférez-vous frais de l'effet de serre? Chaque option a ses avantages et ses inconvénients. Si vous pensez organique est tout simplement le meilleur, ne est pas tout à fait raison, le Ökotomate est vrai, bien sûr, par l'absence de pesticides et d'engrais chimiques, la saveur doit donc, mais la tomate à effet de serre ne peut être estimée, mais il peut. Le goût dépend, entre autres sur le soleil et ce est mieux que dans une salle verrouillée sur un champ ouvert. La ventilation de l'usine est les agriculteurs biologiques positif, car la distance de tomate tomate est plus grande que dans la serre. Que l'on veut payer le prix plus cher, mais on est finalement à vous.
La baisse des prix sont sans aucun doute les tomates en conserve, mais ils ont de plus faibles quantités de vitamine C que les fruits frais, de l'acide folique ne est pas présent. D'autre part, en conservant plus de lycopène, ce qui est très important phytochimique connues. Les tomates de serre sont sans danger pour un usage quotidien, la meilleure solution dans la saison - qui est de Juillet à Octobre - ils sont le plus savoureux, car ici, ils obtiennent beaucoup de soleil. Par conséquent, ils peuvent faire beaucoup plus de vitamine C et le lycopène.
Peur Gentomaten doit en Allemagne, mais ne en ont pas pour la culture dans les variétés de laboratoire modifiée ne est pas autorisée dans l'UE.

Beignets de tomates vertes
Si vous avez acheté des tomates vertes, vous devriez manger seulement quand ils sont à échéance, parce tomates vertes contiennent de la solanine, une substance légèrement toxique. Dans tomates mûres ils peuvent encore se avérer Kum seule la tige est encore disponible. Certaines variétés sont de couleur verte, mais aussi à maturité, ils peuvent toujours être consommés en toute sécurité.

Classification ne trahit rien de goût
Les tomates sont excellent avec différentes classes, mais ceux-ci ne fournissent pas d'informations sur la qualité d'un fruit. Donc HK supplémentaire indique que la coquille est intacte et immaculée, tomates HK Je ai une légère erreur dans le bol sur fruits et HK II peuvent avoir à les zones endommagées à trois pouces de longueur.
Si vous voulez acheter des tomates savoureuses, vous devriez aller faire du shopping que dans la saison, car ici les fruits rouges ont reçu la majeure partie du soleil pour être très aromatique.

Une préparation minutieuse
Avant d'utiliser la tomate pour la cuisson, enlever la tige, parce que la substance contenue solanine peut causer des maux de tête après avoir mangé, nausées et problèmes de peau. La plupart des recettes exigent qu'ils muent. Ce est facile. A cet effet, les tomates transversaux motif sur la surface et ensuite brièvement placés dans l'eau bouillante. Après la société de design devrait rester couché pendant un certain temps avant de retirer la coque.

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