La tomate: légumes sains dans de nombreuses variétés

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La tomate est une véritable usine de la santé, car il contient les piégeurs de radicaux libres les plus puissants en général: Le lycopène.


Le fruit croquant avec les saveurs aromatiques sont parmi les favoris sur le plateau de légumes. Tomates, si jaune, vert ou rouge, sont devenu depuis longtemps un classique sur les plans alimentaires allemands: Que mangé cru ou de sauce tomate pour spaghetti - selon la Cour qu'ils puissent se préparer différemment et servir.
Le légume appartient à la famille des solanacées et est originaire d'Amérique du Sud, mais dans le 15ème pomme d'amour siècle a été introduit en Europe et juste entendu depuis aussi avec nous à une alimentation saine avec elle.

Saveurs et variétés
Si vous pensez que les tomates sont exclusivement rouge et toujours avoir la même saveur caractéristique, a manqué beaucoup. Parce que le monde il ya environ 10 000 variétés différentes qui offrent une variété presque infinie de saveurs et même inspirent les amateurs de cuisine.
"Tasty Tom", "Red Pearl" ou "Nuit du Sud» et «Géant Blanc beefsteak" sont un ajout intéressant à ne importe quel régime. Le vrai San Marazino est dans les cercles gastronomiques précieux cultivar du pied du Vésuve. Aller dochmal d'explorer votre Biogärtner de confiance. De doucement légère à aigri les fruits viennent le long. Même les tomates de couleurs ont beaucoup plus à offrir que de feu rouge, jaune et vert lime ils peuvent être.

Mûris au soleil goût
Comme une tomate goût, finalement, est de nombreux facteurs différents - comme la fertilisation, l'irrigation et la température - dépendante, mais le plus important est la lumière. Le plus de soleil, la tomate a obtenu cours de leur vie, le plus aromatique est le goût. Si vous voulez profiter de la grande abondance de goût, manger des fruits très mûrs, car avec la maturité croissante augmente la teneur en sucre dans la tomate.

Petite tomate avec beaucoup de goût
De la petite tarte tomate cerise, assez doux donc venir jusqu'à beefsteak département de légumes tomate offre une riche variété de différents types et tailles. Quelle est la tomate dans l'extrémité dépend du nombre de chambres de semences, celle-ci varie de deux à dix. Ainsi, vous pouvez ainsi utiliser les tomates viande massives jamais atteindre un poids de jusqu'à 600 grammes pour la cuisine, tandis que les tomates cocktail ou des œufs peuvent être utilisés comme un excellent petit snack du parti.

Santé Rouge
Pourquoi vous devriez aussi donner la tomate une plus grande place dans votre alimentation est très simple: Ce est une usine de vitamines et de santé. Le fruit faible en calories - ce est 95 pour cent d'eau - non seulement fournit beaucoup de vitamine C, mais aussi des fibres alimentaires, ainsi que des minéraux de potassium et de magnésium. Cependant, le plus important est Inhaltststoff lycopène, bêta-carotène et un composé végétal secondaire qui donne à la tomate sa belle couleur rouge. Il est considéré comme l'un des antioxydants les plus puissants jamais et protège - études - contre l'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires et le développement de tumeurs malignes, en particulier ceux dans le système digestif. La plupart lycopène dans les tomates cuites est tellement contenait 100 grammes de fruits crus 3 milligrammes à la sauce tomate cuite sont tous disponibles 10 milligrammes.

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