L'ail dans la cuisine

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Dans les cuisines allemands cuits début au milieu du siècle dernier rarement avec l'ail. Il était plus dans la cuisine Europe de l'Est à la maison, mais avec la dernière collection de plats méditerranéens, il nous a trouvé une place permanente. Dans la médecine monastique mais il savait depuis longtemps.

Les composés de soufre dans l'ail causent l'odeur de l'ail indésirables pendant le processus digestif. Beaucoup de remèdes maison est pour contrer la plus ou moins de succès. L'odeur caractéristique et désagréable est émis principalement par le souffle. Mais cela ne peut pas empêcher son amant et son distinctif, copieux plaisir rend l'effet secondaire désagréable offset. L'ail est utilisé à la fois dans l'utilisation de la cuisine chaude, et sous la forme d'aliments crus. Raw, il est forcé dans les trempettes ou un ingrédient copieux pour les salades, sandwichs et pâtes à tartiner maison.

Un régal pour le palais

Dans la cuisine asiatique et méditerranéenne, ce est une base pour le goût spécial et touche distinctive. Pour l'ail amants sont en été à Darmstadt ail difficile parce que tous les aliments offerts, qu'il se agisse de la crème glacée, gâteau, vin ou de spiritueux enrichis avec de l'ail. Aussi la superstition a été inspiré par l'ail comme il se doit repousser les démons et les fantômes et même distribuer des vampires.

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