L'allergie alimentaire - Si la nourriture est au risque

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L'allergie alimentaire la plus courante est l'allergie au lait, oeuf ou de blé de vache. Mais allergies aux poissons, le soja, les fruits ou les arachides sont considérés comme généralisée.


Près de cinq pour cent des Allemands souffrent d'une allergie alimentaire. Les enfants sont particulièrement touchés. Les adultes peuvent également obtenir une allergie à une variété d'aliments dans leur vie. Toutefois, pour les allergies alimentaires des enfants très dangereux. Pour les plus petits ne peuvent pas toujours hunderdprozentig négliger si la liste des ingrédients comporte des dangers pour eux.

Par conséquent, il peut conduire à un choc allergique droit sur eux. Les allergies alimentaires les plus courants comprennent à la fois le lait de vache, œuf ou allergie au blé. Les allergies aux poissons, le soja, les fruits ou les arachides sont considérés comme généralisée. L'allergie aux épices sont plutôt rares.

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Si vous pensez souffrir d'une intolérance allergique d'un aliment, vous pouvez clarifier ce par un allergologue. Alors que le médecin peut détecter assez rapidement les aliments qui sont soupçonnés quoi que ce soit, il est utile de tenir un journal alimentaire. Prenez note de quand ils ont mangé que des réactions alimentaires et ce qui est arrivé ensuite. Contre lequel tester mieux l'allergologue, que ce est en fait une allergie à un aliment particulier.

Les symptômes d'un choc allergique
Les symptômes d'une allergie alimentaire décrivent très différent. Environ 30 minutes après avoir consommé des aliments peuvent provoquer des réactions allergiques. Dans la plupart des cas, vous pouvez changer à la muqueuse buccale, des lèvres ou de l'expérience dans la gorge. Parfois, cela se accompagne d'une sensation de picotement ou de démangeaison. Il peut également provoquer une sensation poil dans la bouche, un gonflement jusqu'à venir à avaler. Surtout mal quand les symptômes devraient également se produire détresse respiratoire aiguë est. Car si dans un tel cas, le médecin d'urgence est notifié en temps utile, un choc allergique, ce qui entraîne même dans certains cas à la mort se produisent.

Le traitement de l'allergie alimentaire
Peut être traitée comme une allergie alimentaire que lorsque la cause qui provoque la réaction allergique, il est clair. Par la suite, le contact avec les aliments doivent être évités par l'ingestion de nourriture. Les allergies alimentaires sont mieux avisés de communiquer avec un spécialiste diététiste ou la nutrition. Sinon, il pourrait être que le patient ne bénéficie plus d'une alimentation équilibrée. Carence pourrait donc se produire. Pour cette raison, comme en coordination avec un régime alimentaire spécialisé est jugé approprié.
Certaines allergies alimentaires tels que à une allergie aux produits laitiers ou les œufs peuvent aussi aider l'immunothérapie. Ici, l'allergie est confronté à l'irritant première en très petites quantités. Lentement, la dose est augmentée jusqu'à ce qu'elle ait la taille normale, il reçoit une denrée alimentaire obtenue. Si le patient est maintenant pas de réactions allergiques, la thérapie est considérée comme réussie. Il peut alors manger tout aussi normale comme avant.

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