Le bleuet dans la cuisine et la médecine monastique

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Déjà dans la médecine monastique joue le bleuet comme plante médicinale un rôle.

Ses principales composantes sont l'acide quinique, tanins, glycoside arbutine, l'hydroquinone, myrtilline, Neomyrtillin, acides organiques et de la vitamine C. Pour une utilisation en médecine, les baies séchées proviennent de l'utilisation des feuilles deviendra plus découragé, en petites quantités sur une courte période, dans les meilleurs mélanges de thé, ils sont probablement inoffensif. Les baies sont consommées ou mâchés longtemps pour soulager l'inflammation dans la bouche et de la gorge. Ils peuvent également prendre comme un thé ou une infusion à froid. Les bleuets aider avec troubles digestifs, comme ils l'ont antibactérien, astringent et anti-inflammatoire. Elles doivent également protéger contre les radicaux libres. Les bleuets frais ont légèrement laxatives, baies séchées, cependant, aider pour la diarrhée. Le bleuet est non seulement aide les malaises gastro-intestinaux, mais soulage les rhumatismes, la goutte et de la vessie faiblesse. Les bleuets peuvent également être appliquées à l'extérieur, une teinture aide à des ulcères cicatrisant mal démangeaisons et des éruptions cutanées. Autrefois une feuille de myrtille est principalement recommandé comme un médicament hypoglycémiant, cet effet ne est pas confirmée. L'extrait de myrtille est disponible en tant que complément alimentaire sous forme de comprimés et de capsules.

Blueberry dans la cuisine

Les bleuets sont aussi dans la polyvalence de la cuisine, il fait de la confiture de bleuets ou de la compote et le jus de bleuet. Blueberry pancakes, muffins aux bleuets, tarte aux bleuets, Heidelbeertee, tarte aux bleuets, myrtilles et les bleuets en accompagnement de riz au lait. Le fromage cottage et le yogourt peuvent être raffiné avec les bleuets et a de nombreux autres délicieuses recettes. Les bleuets sont également trouvés en certaines barres de santé. Il est également connu vin de bleuets, liqueur de myrtille et de schnaps bleuets. Il ya un festival du bleuet traditionnel. Aussi une Pafümduschgel donne touche spéciale bleuets, savons naturels sont parfumés avec des bleuets et colorées. Dans les premiers temps, la myrtille a également été utilisé pour la teinture des tissus.

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