Le classique de l'Italie

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Cappuccino est valable dans ce pays que le café italien classique. Mais il est sans doute née de la Capucins autrichienne. Capucins Mocha est ajouté à la crème liquide. Le cappuccino que nous buvons aujourd'hui est à cette spécialité de café que vous obtenez en Autriche, peu en commun, mais il est normalement constitué d'une double quantité d'eau brassée expresso, le lait chaud et mousse de lait sont ajoutés.

Préparation et variations

En Italie, cappuccino est principalement consommé au petit déjeuner et servi dans un peu plus grandes tasses à café. Environ 40 ml espresso sont infusées avec semi-liquide mousse de lait, ainsi, une partie du lait mélangé à expresso et une partie reste sur le dessus comme une tête de mousse. Ces couronne de mousse est souvent parsemé d'un peu de poudre de chocolat ou de la poudre de cacao. Dans de bonnes Cafйs cette mousse est en utilisant des modèles avec de la poudre de chocolat, par exemple, Décoré en forme de coeur.

En Allemagne, cappuccino, expresso à la place, comme en état d'ébriété, à la fin d'un bon repas. Il est préparé principalement avec des machines à café ou des machines à expresso spéciaux ayant un dispositif pour faire mousser le lait. Foire en Allemagne également une variation de crème fouettée est servi comme un cappuccino. Au lieu de mousse de lait se trouve alors une cuillerée de crème fouettée sur le café espresso. Surtout dans le nord de l'Allemagne, cette version est souvent comprise comme cappuccino. Si vous voulez, cependant, commandé un cappuccino italiano vous obtenez le cappuccino d'origine tout comme il est ivre en Italie.

Poudre instantanée

Aujourd'hui, il ya aussi beaucoup de poudre de cappuccino instantané à acheter. Ces poudres sont tout simplement infusé avec de l'eau chaude et la poudre de lait a également déjà inclus et généralement sucre, de sorte que les boissons sont tous prêts. Ces poudres contiennent de nombreux additifs et peuvent déguster un cappuccino riche originale en aucune façon l'eau. Encore une fois, le théorème bien connu: Un peu moins est parfois plus. Alors que le vrai cappuccino avec de l'eau, le lait et la poudre de café, et peut-être même un peu de sucre se entend, sont situés dans ces mélanges stabilisants, des arômes et des graisses hydrogénées.

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