Le haricot commun dans la nature

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La légumineuse riche en protéines est un populaires légumes du jardin, ce est une des plus anciennes plantes cultivées.

Le haricot est appelée avec le nom botanique Phaseolus vulgaris et appartient à la famille des Fabacées. Il est également connu sous le nom Fisole, haricots verts, Princesse Bean, Witte Bohn, haricots Rick, vice haricots, les fèves ou haricots Welsche Kenya. Quand nous parlons de la «haricot» avec nous, nous pensons presque toujours le haricot commun, selon la forme de croissance, il est appelé, haricots nains ou haricot.

Sa forme originale est décousue et comme ils peuvent atteindre une hauteur de stature de jusqu'à trois mètres. Mais il existe aussi des formes de brousse qui sont plus petits jusqu'à la moitié ou un mètre de haut. Les impulsions ont différentes couleurs, formes et longueurs. L'herbe annuelle est en fait une plante grimpante, la fève de coureur croissance et surmonter la brousse haricots verticale. Les feuilles sont assis sur de longues tiges et sont constitués de trois ovoïde et pointues documents avant individuels ensemble. Les petites fleurs peuvent avoir différentes couleurs blanches, jaunes ou pourpres, ils se tiennent debout dans de longues inflorescences pétiole. La période de floraison est de Juin à Août. Les légumineuses à long suspendus fleurissent de Septembre à Octobre.

Nous les deux gousses immatures cuits comme légume, ainsi que les graines sèches matures sont traités. Ce puits de magasin et sont désignés comme ébullition sec haricots. Palbohnen ou Löchtebohnen sont les mûri dans la fèves de gousses de haricot, jardin ou des haricots nains sont récoltés avant l'échéance réelle. Raw laisser les grains de jardin ne jouissent pas, ils contiennent phasin, ce est un toxique pour le mélange de protéine humaine, qui ne est détruite par la cuisson. Il est également connu des haricots dites scories, ce est une inflammation de contact lorsque la peau entre en contact avec les graines crues. À l'origine, la fève d'Amérique du Sud, il est aujourd'hui utilisé comme une plante végétale presque partout dans le monde.

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