Légumes de saison sains: légumes d'été

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Les blocs de construction les plus importantes des composés organiques tels que des graisses, des glucides et des protéines sont composés de carbone, hydrogène, oxygène et azote. En outre, le corps comporte également un certain nombre d'éléments minéraux nécessaires à l'entretien de nombreuses fonctions de l'organisme. Certains de ces minéraux qui sont nécessaires dans l'organisme pour une variété de légumes. Heureusement, la saison d'été qui presque tous les légumes et en particulier les légumes verts, frais du pays.

Chapitres

  • Minéraux dans le corps
  • Calcium
  • Minéraux nous recevons de manger des légumes.
  • Table des légumes d'été
  • Conseils pour économiser de légumes d'été
  • Une autre délicieuse recette d'été: Taboulé aux couscous

Minéraux dans le corps

Le corps humain contient environ quatre pour cent de minéraux. Pour une personne de 75 kilos, cela signifie qu'il ou elle a rejoint £ 3 minéraux. Minéraux travaillent au niveau cellulaire, sont des éléments essentiels pour le squelette, tissus et cellules. En outre, les parties importantes des enzymes, des vitamines et des hormones. D'au moins 18 minéraux sont déterminés à être essentielle pour la vie, la croissance ou la reproduction. Les minéraux sont classés en deux groupes,
  • Les macro-éléments, ce qui comprend: le calcium, le chlore, le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium et le soufre.
  • Micro- ou des oligo-éléments, ce qui inclut: le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, l'iode, le fluor, le chrome, le cobalt, le sélénium, le molybdène, le silicium et le vanadium.

La différence entre les éléments macro et micro est le montant quotidien que notre corps a besoin. Les besoins quotidiens de macro-éléments est supérieure à 100 milligrammes par jour. Pour les micro-éléments sont les besoins quotidiens à moins de 100 milligrammes. Pour l'apport de minéraux, nous devons compter sur notre alimentation parce que le corps ne peut pas créer minéraux. Cependant, le corps a un petit stock de minéraux stockés dans les muscles, le foie et les os. Avec une pénurie de l'apport minéral ce stock est adressée. Si un apport trop élevé de minéraux par les aliments, que ce soit, sans effets nocifs excrétés par le corps.

Calcium

De tous les minéraux comme le calcium est le plus commun dans le corps à savoir deux pour cent. Pour une personne de 75 kilos, cela signifie qu'il ou elle a livres et demie de calcium avec eux. La grande majorité de ceux-ci, à savoir, 99 pour cent, est dans le squelette. Le calcium est généralement utilisé dans le corps pour créer et maintenir les dents et les os. En outre, il régule notre rythme cardiaque et la pression artérielle, et il est important pour la contraction des muscles.

Minéraux nous recevons de manger des légumes.

Avec une alimentation variée le corps reçoit tous les minéraux nécessaires. Minéraux incluront dans la viande, le poisson, les fruits de mer, produits laitiers, céréales, noix, fruits et légumes. Minéraux présents dans les légumes comprennent:

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