L'éplucheur - une aides de cuisine indispensables

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Peeling travail dans la cuisine peut être très lourd et pas de cuisinier ou chef chacun est un éplucheur accompli. Si vous voulez être pelées finement et régulièrement que possible, un éplucheur de pommes de terre est un aide de cuisine indispensable.

L'éplucheur classique

Cuisine Tous les jours il est indispensable si les asperges, les carottes, les pommes de terre doit être décollée ou des pommes. L'éplucheur fait un grand soulagement possible. Ce est un couteau dite spéciale. Il existe des versions différentes de matériaux différents. En général, l'éplucheur présente une lame mobile et une pièce d'écartement qui limite l'épaisseur de la peau. Ainsi, pelées optimale avec peu de perte de pelage.

Qui doit être pelée facilement lame mobile suit les contours du fruit ou du légume. Cela se appelle Peeler Peeler également. La plupart ont épluche une poignée en plastique et une lame de métal, d'autres sont entièrement métalliques.

Le soi-disant Swiss Peeler a une sorte de poignée en boucle et la lame est transversale, et en asseyant sur la nourriture et en tirant le fruit ou le légume est pelé uniformément. Ce épluche est particulièrement adapté pour les concombres, les asperges, les carottes, tout ce qui est d'être pelées long. Autres éplucheur sont spécialement conçus pour peler les fruits et légumes tour.

Alternative Designs

Plus économe ont une lame fendue et le zeste long, tandis que la lame est montée de manière asymétrique ou symétrique. Peeler avec une poignée ergonomique sont particulièrement bien dans la main et permettre à l'attitude de pelage facile. Les différences de prix sont grandes et il vient aussi à la qualité particulière.

Ici aussi, vous pouvez trouver un design sophistiqué et d'autres qualités positives. Comme celui de l'éplucheur est au lave-vaisselle, se compose d'un matériau robuste et se caractérise par la longévité. Dans les modèles bon marché peut rapidement commencer à la lame à la rouille ou ils cassent rapidement, donc il vaut la peine de dépenser un peu plus à investir.

La qualité des lames le rend

L'éplucheur de qualité supérieure coupé aussi généralement mieux. La nouvelle génération inclut l'éplucheur avec une lame en céramique. Cela présente de nombreux avantages, il reste forte et n'a pas besoin d'être broyé. L'inconvénient, cependant, si on laisse tomber l'éplucheur, par exemple, les carreaux de pierre, la lame peut être brisé.

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