Les bases de la cuisine méditerranéenne - ce qui rend la nourriture méditerranéen

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La cuisine méditerranéenne ou de la cuisine méditerranéenne se réfère à la cuisine et de la culture est de manger vivaient autour de la Méditerranée. Dans ce cas, les tribunaux varier d'un pays à pays, mais ils ont un terrain d'entente.

Avec Voyage de vacances et les travailleurs migrants qui ont ouvert restaurants avec leur cuisine méditerranéenne de la cuisine locale a également tenu dans cette collection de pays. Il jouit d'une grande popularité. Elle est caractérisée par certains ingrédients.

Les bases

Fruits et légumes gorgés de soleil, l'huile d'olive épicée, herbes fraîches, ail et le sel de la mer sont la base de nombreux plats et leur donnent la touche typique, ainsi que les poissons et fruits de mer.

Épices populaires et spécialités

Dans la cuisine italienne, le vinaigre balsamique aromatique est indispensable. Selon la région, il existe différentes spécialités, mais un fondement important de la cuisine italienne sont les tomates mûries au soleil et plats de pâtes.

Basilic et les pignons sont pas seulement utilisés pour le pesto, mais sont une partie importante des ingrédients utilisés. Aussi origan est une épice typique. Une autre caractéristique est l'utilisation de parmesan et jambon de Parme.

Olives, courgettes, aubergines et les artichauts sont des légumes souvent utilisés.

Ce est typique de la cuisine méditerranéenne que tout est toujours frais et est léger et facile à digérer. Cela comprend des salades fraîches, comme la salade de roquette ou une salade de tomates avec mozzarella et basilic feuilles. Aussi du fromage gorgonzola utilisera lors de la cuisson.

Typique de l'Italie est la pizza mais il plutôt consommé en apéritif. Un dessert typique est tiramisu.

Dans de nombreux pays de cuisines pain léger est typique, comme ciabatta, baguette et pain pita. Selon le pays et le paprika et le piment sont utilisés comme ingrédients typiques. Fenouil, de la chaux et de délicieux desserts sont également inclus.

La plus grande communauté de cuisines est probablement ce est généreuse cuits avec de l'ail.

Prévalence

La cuisine méditerranéenne comprend tous les pays situés autour de la Méditerranée, de sorte que les cuisines respectives varient considérablement, même se ils ont quelques similitudes et inspiré l'autre.

Les pays méditerranéens sont l'Italie, la France, l'Espagne, la Grèce, l'Afrique du Nord, Moyen-Orient, la Turquie, l'Albanie, la Croatie et le Portugal appartient aussi à la Méditerranée. Pourquoi ne pas parler d'une cuisine méditerranéenne unifiée vous.

Santé et vitalité

La cuisine méditerranéenne est considérée comme saine et devrait, par exemple, prévenir les maladies cardiovasculaires. Dans ce cas, il est encore une expression de joie de vivre et les nombreux plats délicieux sont un délice culinaire.

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