Les caroténoïdes: plantes médicinales comme légume

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Presque aussi efficace que les médicaments sont les caroténoïdes de certaines plantes médicinales - ils ont un effet positif sur le système immunitaire et peuvent repousser les radicaux libres.


1831 isolé le chimiste Heinrich Wackenroder première fois un composé hydrocarboné de Karottten, il a appelé cette carotène. Quelques années plus tard a été appelé tous les colorants de ce groupe caroténoïdes. Aujourd'hui, il existe environ 650 caroténoïdes différents, tels que 50 peuvent être convertis par les gens de la vitamine A, ont également ces composés phytochimiques un de potentiel antioxydant.

Important pour la photosynthèse
Les caroténoïdes sont des composés phytochimiques, de sorte que les colorants bioactives et des arômes. Les caroténoïdes peuvent être synthétisés par les bactéries, les algues, les champignons et les plantes. En général, ils sont pour chaque usine fonctionne la photosynthèse importantes car elles protègent la chlorophylle de la dégradation oxydative, ils sont également impliqués dans l'absorption de la lumière photosynthétique. Depuis caroténoïdes sont liposolubles, ils se accumulent dans certains tissus animaux, assurant ainsi, entre autres, la couleur orange de la chair du saumon.

Efficace et versatile
Les composés végétaux ont un effet similaire en tant que médicaments et sont donc également connus comme les plantes médicinales. Vous pouvez stimuler le système immunitaire, protéger les cellules contre les toxines, conjurer toxines cancérigènes, de stimuler le pouvoir d'auto-guérison et activer propres systèmes de réparation de l'organisme.

Carotènes et xanthophylles
Les caroténoïdes sont divisés par leur structure chimique en oxygène libre, de sorte que les carotènes et métabolites oxygénés. Carotènes sont trouvés dans beaucoup d'orange différente, les légumes et les fruits jaunes ou rouges. Ils ont une stabilité thermique élevée. Habituellement, ils sont encore plus faciles à obtenir que les aliments cuits brut à partir à l'organisme humain. Le montant le plus important branché dans les feuilles extérieures ou la coquille. Xanthophylles coincés principalement dans les légumes verts, allez environ 50 pour cent perdu lorsqu'il est chauffé. Le Carotinoidspektrum dans le plasma de l'homme dépend des habitudes alimentaires. Jouent généralement dans le régime alimentaire ne alpha- et bêta-carotène et le bêta-carotène un rôle. Celui-ci est fourni avec suffisamment de caroténoïdes, on devrait se appuyer quotidiennement sur les cinq portions recommandées de fruits et légumes - plus de la drogue réside dans la façon de légumes que de fruits.

Où steckts il?

  • Alpha-carotène: Pumpkin
  • Le lycopène: tomates, pamplemousse rose, la goyave
  • Xanthophylles: chou, les épinards, les poivrons
  • Le bêta-carotène: pissenlit, baies aînés, la verveine, le thé noir

Divers effets tels que les plantes médicinales
Convertir les caroténoïdes provitamine A en vitamine A. Ce est pour eux de puissants antioxydants, ils peuvent tout aussi flavonoïdes et des vitamines C et E, font radicaux inoffensif. Par conséquent, ils ont un effet préventif contre un certain nombre de maladies. Ils sont aussi utilisés comme un écran solaire pour la peau et protègent non seulement contre les rayons UV et les radicaux résultant, mais renforcent également les défenses de l'organisme. En outre, on pense que certains caroténoïdes améliorer la communication cellulaire par la voie, cela pourrait prévenir le cancer. Ils peuvent également avoir un effet positif sur le taux de lipides dans le sang.

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