Les graisses saturées injustement diabolisés? Apparemment pas de risque accru de maladie cardiaque

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Une nouvelle étude publiée dans le numéro de Mars de "American Journal of Clinical Nutrition", un magazine mensuel expert certifié, montre que il semble y avoir aucun lien entre les graisses saturées et un risque accru de maladie cardiaque.

Étude sur la relation entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires

L'étude est le résultat d'une collaboration entre l'Université Harvard renommée à Boston et l'hôpital pour enfants d'Oakland, en Californie. Les chercheurs des deux institutions ont participé à 21 études évaluées visuellement et ainsi des données sur un total de 347 747 sujets de. Ils sont arrivés dans le port à l'idée que l'âge et le sexe des sujets et la qualité scientifique de l'étude ne ont pas affecté le résultat final.

Les chercheurs ont analysé les études précédentes et les ont évalués dans un contexte commun, pour montrer la relation entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires.

But

Votre score défi passé recommandations diététiques de manière significative en question, vous êtes allé jusqu'à présent, mais croient que les graisses saturées conduirait à des vaisseaux sanguins obstrués. Aussi l'intervalle se établir tendance low-carb cette hypothèse ne pouvait pas leur faire du mal. Comme les grandes institutions et les experts en nutrition porteront sur les résultats de l'étude, ne est pas encore clair.

Cependant, le fait est que la graisse ne est plus une peut être considéré comme un ennemi numéro de santé. L'émergence de problèmes de santé est un processus trop complexe, que l'on peut réduire à la consommation d'une macro nutriment particulier.

Les graisses saturées sont les acides gras du lait et des produits laitiers tels que le beurre et le fromage. Viande et de noix de coco sont d'autres exemples d'aliments contenant des gras saturés.

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