Les plats populaires avec du poisson cru - sashimi ou sushi

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Le poisson cru est peut-être pas pour tout le monde. Toutefois, en particulier en Chine et au Japon, il est l'une des spécialités et aussi avec nous, il ya de nombreux amateurs de poisson cru.

Poissons crus peuvent être transformés en une variété de plats. Japonais mangent, par exemple, comme un plat qui se appelle "sashimi". Il est à côté de poisson cru et les fruits de mer comme les palourdes et les huîtres. Pour le poisson sont des poissons tels que Espadon, le thon, poulpe géant et crevettes géantes utilisées. Poissons et crustacés sont en filets et servi sur un plateau. La plupart des ingrédients ne sont pas expérimentés. Selon la saison varier les ingrédients individuels.

Préparation du poisson cru à la maison

Poissons crus peuvent également gérer la maison pour un délicieux plat ou d'un apéritif spécial. Pour ce plat vous devez toujours assez frais dehors citrons de filets de poisson, une noix de coco et d'épices. Les citrons sont pressés et si le jus sur le poisson cru. Jusqu'à ce que les poissons marinés finis, cela prend environ douze heures. La noix de coco est maintenant ouvert et la viande finement hachée. La noix de coco est mélangé avec du lait et de l'eau et passé à travers le poisson cru mariné.

Cebiche

Une spécialité du Pérou est "Cebiche". Dans cette cour le poisson cru mariné au jus de citron, mais pas seulement avec une addition de mélange constitué au jus de citron de l'oignon, le piment, le sel et le poivre. Le poisson est placé à environ deux heures dans la marinade et on agite encore et encore. Ce plat est servi sur un plateau, sur lequel se trouvent quelques feuilles de salade. Le poisson est placé sur elle et saupoudré de piment et le persil.

Différents types de sushi

La forme la plus connue de manger du poisson cru est probablement le "Sushi". Il est disponible en différentes variantes. Qui mange avec nous dans un restaurant Sushi reçoit généralement "Maki". Le riz gluant est ici roulée avec une petite natte de bambou et rempli différemment. Souvent ceux-ci sous forme de sushi contient du poisson cru ou de légumes.

Une autre forme de sushi est la "sushi Oshi". Ici, en plus des ingrédients typiques de riz sushi tels que poisson cru mariné, mais placé en couches dans un moule et pressé. Après plusieurs heures, le refroidissement, ces variante de sushi peut alors être coupé en petits morceaux.

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