Les produits laitiers sont bon pour le coeur

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Les produits laitiers contiennent une forte proportion d'acides gras saturés. Et ceux-ci sont considérés comme l'une des principales causes de maladies du cœur et les vaisseaux. Cependant, une étude de la Suède conclut que les produits laitiers peuvent encore semblent avoir un effet positif sur le cœur. Par exemple en contribuant à une réduction de l'hypertension artérielle et la réduction des taux de cholestérol.

L'étude

Pour avoir une meilleure idée du lien entre la consommation de produits laitiers et les maladies cardiaques, les chercheurs de l'Université d'Uppsala en Suède ou moins à 444 patients cardiaques, les niveaux de deux biomarqueurs spécifiques qui se trouvent dans la graisse du lait.

Les substances pentadécanoïque et l'acide heptadécanoïque indiquent combien de graisse une personne a pris à lui-même. En plus du groupe cardiaque du patient y avait un groupe de 556 individus sains de contrôle.

Le Résultat

Les scientifiques ont constaté que les personnes dont les valeurs de lait biomarqueurs de graisse ne ont pas particulièrement élevé, un risque plus faible de maladie cardiaque possédait. Dans les participantes risque réduit de 26 pour cent. Pour les hommes, inférieure de 9 pour cent.

Les produits laitiers contiennent un certain nombre de substances potentiellement bénéfiques pour la santé tels que le calcium, la vitamine D, et de sodium, ainsi que des protéines d'origine naturelle.

D'autres études pourraient également être nachgewisen que les produits laitiers peuvent augmenter la quantité de bon cholestérol "HDL cholestérol."

Conclusion

Les processus exacts qui se cachent derrière leurs observations, les chercheurs suédois ne peuvent pas expliquer avec leur étude, mais ils sont venus à la conclusion que le lait et ses associés de fournir une telle compilation riche en nutriments et substances agissant positivement disponibles qu'en dépit de la proportion relativement élevée d'acides gras saturés ont un effet d'amélioration sur notre santé.

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