L'histoire de Doner Kebab

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Le kebab est l'un des plus cher restauration rapide allemand. Cette viande sur le tournebroche en Turquie a une longue tradition. Le Doner Kebab comme nous le savons, cependant, a été inventé par Mehmet Aygun à Berlin il ya une trentaine d'années. Dès lors, il a commencé un véritable triomphe.

Son inventeur de Mehmet Aygun depuis continué à Dieu, son kebab est une partie inséparable de notre vie.

Ingrédients et la préparation

Pour le kebab viande döner plusieurs couches sont dans une forme conique empalé sur une broche verticale. Cela transforme en face d'un barbecue. Auparavant, boeuf ou de l'agneau a été prise, aujourd'hui, vous pouvez également trouver de dinde ou de poulet.

La viande est marinée à l'avance et quand il est doré, la couche externe est coupé avec un couteau. Les coupes viennent avec salade dans un pain pita.

La plupart oignon, concombre, tomate, salade de chou et salade verte sont ajoutés en elle.

Puis le Dönersoße typique vient à propos. Ce est généralement fabriqué à partir de yogourt, menthe, l'ail, le piment et le sel. Il donne la touche spéciale doner kebab.

Souvent, le kebab est comme plat principal servi avec des frites comme plats d'accompagnement, la plaque dite kebab.

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Rôtisseries, la viande a été servi dans un pain pita, il était dans une forme similaire plus tôt. Donc, vous savez ce genre de préparation en Turquie et le monde arabe. Aussi Gyros de la Grèce rappelle qu'il est frit dans une rôtissoire verticale, mais se compose de porc.

L'inventeur Mehmet Aygun devrait avoir le premier décrochage de kebab ouvert à Berlin en 1972. Ce qui a commencé à Berlin, réparties sur l'ensemble de l'Allemagne, et enfin en Europe.

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