L'histoire de la bière

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La bière est une des boissons les plus populaires des Allemands. Ce est une des plus anciennes boissons avec de l'alcool et a une longue histoire ainsi.

La bière est l'une des milliers d'années de boisson la plus populaire du peuple. Il ya longtemps, les Egyptiens vinrent par accident qui ne est pas vraiment le pain cuit prêt, qui est mélangée avec de l'eau commence à fermenter. Ce était le précurseur de la bière d'aujourd'hui. Les Celtes et les Romains connaissaient déjà la bière, mais lui a donné d'autres noms tels que "Korma" ou "Cervisia".

Au Moyen Age vu et goûté la bière différemment que ce est le cas aujourd'hui. Nous avons utilisé ici beaucoup plus différents ingrédients qu'aujourd'hui. Donc, à ce moment-là était le houblon ne sont pas encore partie de la bière, mais "Grut," un mélange d'herbes. Seuls les brasseries du monastère supprimées le mélange d'herbes et utilisés à la place du houblon pour le brassage de la bière. A cette époque, était on aime boire de la bière aux enfants à cause de l'alcool étaient moins qu'aujourd'hui et le processus de brassage de bière à cause des germes contenaient moins que l'eau normale. En outre, eu - et a - Bière de calories, donc il se est avéré plus tôt est aussi un complément nutritionnel pour les enfants si la nourriture était rare.

Premièrement, la bière brassée dans ce qu'on appelle des grottes naturelles dans les entrepôts frigorifiques, stockées tard. La recette de la bière a continué à évoluer, donc ça a été brassée juste avant le milieu du 19ème siècle "bière de fermentation basse." bière de fermentation basse doit être fermenté et stocké pendant plus car il contenait la levure doit délivrer le ferment sur le fond de la cuve de stockage ici. Peu de temps après, le "Pilsner" a été inventé dans la bière doit fermenter lentement, et tout stocké cool.

Même aujourd'hui, la bière blonde est vendu à nous. Après la Reinheitsgebot, il ne peut être brassée à partir de certains ingrédients, à savoir, du houblon, de l'eau, de la levure et de malt d'orge. En plus de la bière de fermentation aujourd'hui il ya aussi la bière de haute fermentation à laquelle, par exemple, la bière de blé bavaroise extrêmement populaire.

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