L'histoire de la coutellerie de poisson

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En plus de la coutellerie coutumier et d'habitude, il ya aussi des séries spéciales, comme les pinces à escargots, homard fourchette ou un couteau et une fourchette de poisson. Les couverts de poissons est utilisé uniquement à la consommation de poissons.

Manger avec un couteau et une fourchette a effectivement appliquées que dans le milieu de l'Europe du 19e siècle. La culture alimentaire et donc les douanes sont devenus de plus en plus raffinée.

Par conséquent, il y avait aussi peu à peu les différents plats couverts spécialisés.

fourchette à poisson et un couteau

Une fourchette à poisson a seulement quatre volets et est à l'avant un peu plus court et plus large que la fourchette normale. Le couteau à poisson fait davantage penser à un curseur, il est large et n'a pas de bord, avec le côté non tranchant du poisson peut être si divisés que les os ne sont pas coupés. La peau peut être retiré facilement.

Le poisson est tendre et doux et donc aucun besoin de couper. Les poissons peuvent être des tringles mieux avec le couteau à poisson et une fourchette. La page émoussée permet une levée de la moitié du poisson, de retirer l'os.

Plus tôt couteau avait une lame en acier au carbone, cet acier est réduite et modifie le goût du poisson. Poissons-couteaux, cependant, ont obtenu une médaille d'argent ou d'argent plaqué lame. De nos jours, la plupart des kits ont des lames en acier inoxydable insipides.

Le couteau du poisson est toujours utilisé en raison de ses caractéristiques particulières, mais il est de nos jours principalement faite d'acier inoxydable. Parce que le poisson est un soufre contenant des aliments, ce qui peut être l'argenterie sombre. Couvert à poisson sont également conçus pour les gauchers, car le couteau a deux côtés égaux.

Gourmet Cuillère

Comme alternative à la lame de poisson peut aussi être une cuillère gastronomique peut être utilisé. Celui-ci tient dans sa main droite. Auparavant, lorsque pas de couverts de poissons était disponible était souvent couverte dans la gastronomie, avec deux fourchettes.

Il ya aussi des espèces de poissons, comme le hareng succulent, Rollmöpse ou saumon fumé, qui sont consommés avec des couverts normale. Si le poisson est déjà divisée morsure dans la cuisine, il est également servi avec des couverts normale.

Le couteau à poisson et une fourchette est couvert que des couverts normale, fourche gauche, le droit de couteau à poisson. Si certains légumes servis sur la façon dont les asperges et les pommes de terre doivent être coupés, ce est aussi un couteau normale couverte.

La manipulation correcte de la coutellerie de poisson peut être mieux illustré par quelqu'un qui maîtrisé.

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