L'utilisation de la rhubarbe comme plante médicinale

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L'utilisation de la rhubarbe comme plante médicinale a été documentée dans la Chine ancienne.

Les principales composantes de la rhubarbe sont des glucides, des protéines, faible en gras, la vitamine K, calcium, potassium, vitamine A, B et C, acides de fruits, tanins, magnésium, phosphore, fer, substances amères, la pectine et une quantité relativement importante d'eau.

Rhubarbe est toujours cuit, blanchis ou cuits au four, les tiges fibreuses sont préalablement pelées et tranchées. Les feuilles ne sont pas comestibles, comme la coque de la tiges qu'ils contiennent de l'acide oxalique, et ce est toxique à des concentrations élevées, de sorte que vous avez à peler la rhubarbe toujours bon et ne jamais manger cru. Rhubarbe peut être utilisé de plusieurs façons, il prépare un tarte à la rhubarbe savoureux et fruité, habituellement avec une garniture de meringue ou une tarte à la rhubarbe. Compote, confiture, gelée de fruits et de confiture de rhubarbe ont le goût amer et aigre caractéristique. On connaît également un jus de schnaps de rhubarbe et la rhubarbe. La rhubarbe est un des voleurs de calcium, de sorte que vous ne devrait pas profiter de tous les jours et est mieux combinée avec des aliments riches en calcium.

Les gens devraient tendance à l'arthrite, la goutte, les calculs rénaux et les rhumatismes renoncer à la rhubarbe. Même avec les processus inflammatoires de l'intestin de la consommation de la rhubarbe ne est pas recommandé. Rhubarbe ne est pas digestible pour tout le monde.

Pour usage médical fraîchement coupé extraits de plantes et provenir du porte-greffe, poudre sèche, extraits secs et des élixirs. Rhubarbe est principalement utilisé pour la constipation comme un laxatif naturel et le nettoyage du côlon.

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