Maca dans la nature

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L'usine vient d'Amérique latine et a été cultivé pendant environ deux mille ans.

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Nom botanique de la plante Maca Lepidium peruvianum avec Lepidium meyenii ou et appartient à la famille des crucifères. La plante herbacée annuelle atteint une hauteur de vingt centimètres. Il forme une racine principale et des racines tubéreuses. Les feuilles charnues et plumeuses poussent en rosette.

Caractéristiques et utilisation

L'herbe-dessus du sol est consommée comme un légume, la racine est consommé frais, cuit à la soupe ou séché puis pulvérisé. Initialement Maca a été cultivée dans les Andes péruviennes à des altitudes de 4000 à 4400 mètres au dessus du niveau de la mer.

Maca est une plante robuste et robuste peut supporter les conditions environnementales extrêmes. Même aujourd'hui, il est l'une des sources les plus importantes de revenus de ces régions de montagne et pour les gens un aliment précieux.

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