Mortier de différents matériaux

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Le mortier est un ustensile très pratique et polyvalent cuisine avec lui peut être épices aromatiques et délicieux pâtes à base de plantes préparés. Il est crucial, de ce type de matériel il est.

Il devrait avoir un stand antidérapante et être à paroi épaisse et lourde, de sorte qu'il est une prise en main sûre et aussi les mortiers de résistance. Il mortier à partir de matériaux très différents. Ils peuvent être faits de porcelaine, faïence, marbre, granit, le corindon, de différents types de bois, bronze, fer ou en acier inoxydable. Les chefs professionnels ont leurs préférences individuelles, mais la plupart ne jurent que sur un marbre ou granit mortier.

Métal, granit et mortier de marbre

Mortier en métal peut donner l'Mörsergut un goût métallique dans certaines circonstances. Bien que le granit et mortier de marbre présentent l'inconvénient qu'ils cassent en cas de chute. Mais ils sont très lourds et ont une surface intérieure particulièrement lisse. En raison du poids qu'ils ont une bonne stabilité et une surface intérieure lisse peut être facilement épices et herbes traitées. Ils ont aussi un peu d'usure. Ils se trouvent en blanc et noir mortier de marbre chacun est unique et un eye-catcher pour la cuisine.

Mortier en acier inoxydable

Lorsque mortiers saveurs et essences sont ouverts, un mortier en acier inoxydable de haute qualité a également de bonnes propriétés. Il est également très robuste et le plus souvent au lave également sans danger. Dans le régime méditerranéen ne peut pas être distribué avec un mortier.

Olive mortier de bois

Ici il ya aussi souvent faits de bois d'olivier mortier. Elles sont faites conçu d'une seule pièce et aussi très stable. Il n'y a presque aucune usure. Toutefois, le mortier doit être rincé après utilisation avec de l'eau chaude et frottée avec de l'huile à chaque fois, de sorte que le bois ne se déchire pas. Ces mortiers chaque pièce est unique et accrocheur dans la cuisine.

Mortier Faïence

Mortier en faïence ne sont pas difficiles, mais il peut donc être bien pris en main et livres pour les herbes et les épices de cette façon. Mais un mortier lourd a plus d'avantages. Mortier en fer, bronze ou des matériaux similaires sont utilisés aujourd'hui plus à des fins décoratives, dans les quincailleries bien approvisionnés pour chercher en vain, parce qu'ils ne sont pas seulement comme mentionné insipide. Un mortier de marbre que vous obtenez de seulement dix euros, sinon le mortier sont fixé de manière quelque part entre dix et trente euros.

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