Nectarines - juteux, sucrés et sains

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La nectarine est relativement nouvelle amélioration génétique des cultures. Cependant de temps il est aussi bien connu et populaire que son grand frère, le pêche.

sur l'origine exacte de la nectarine experts sont en désaccord. La première théorie est que ce est une mutation de la pêche à la nectarine. Selon une autre théorie, la nectarine est un croisement entre une pêche et de prune.

En savoir plus sur Nectarines

Nectarines grandissent 6m arbres de grande pêche comme elle. Il est cultivé principalement en Italie, France, Espagne et Afrique du Sud. La saison de floraison commence à la fin mai, les fruits peuvent être récoltés à partir de Juin. Il ya plus de 100 variétés de nectarines. Les plus célèbres sont la nectarine à chair jaune et à chair blanche de la.

Le Nektarinenhaut est lisse, contrairement à la pêche à quatre pattes. Au milieu d'eux qu'ils contiennent un noyau non-comestibles. Cependant, cela peut être facilement retiré si vous divisez par deux le fruit puis découpé le noyau. Le goût de la chair varie de douce à légèrement acide.

Avec seulement 100 g 57kcal, la nectarine est idéal comme collation faible en calories. Les ingrédients sont semblables à ceux de la pêche, la nectarine, cependant, les 6 à 7 fois plus de provitamine A et contient du bêta-carotène. En outre, la nectarine est riche en potassium, de vitamine B et la vitamine C. En raison de leurs propriétés de déshydratation et de purification du sang affecte la purification de la nectarine. En outre, la consommation régulière peut favoriser la digestion.

Conseils d'achat

Lorsque vous magasinez, vous devriez être plutôt fruits durs, ils ne sont généralement pas très aromatique et aussi à la maison maturité après ne suffit pas. Nectarines mûres sont dodus, plutôt molle et ont une couleur intense. Cependant, dans ce stade optimal de maturité, elles sont très sensibles à la pression. Pour éviter les points de pression, il faut prendre soin lors de l'entreposage, de sorte qu'aucun des fruits. Les fruits mûrs sont plus stockés dans le bac à légumes du réfrigérateur. Là, ils gardent environ 2-3 jours.

Plage de variation

Lorsque vous utilisez l'imagination ne connaît pas de limites, que ce soit une collation, salade de fruits avec du fromage cottage ou de la crème glacée, gratin au four ou au, la nectarine est toujours un choix sain et délicieux.

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