Origine et la production de divers types de pains

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Ceux qui achètent du pain à la boulangerie, vous avez l'embarras du choix entre les différents morceaux de joue. Se il vous plaît savoir qui de nous ingrédients dont ils sont faits et comment ils peuvent facilement faire cuire vous-même.

Bien sûr, il est plus facile d'aller au boulanger, le grand comptoir ressemble à la boulangerie et acheter ici ses rouleaux pour le petit déjeuner. Sinon, il ya des supermarchés également Aufbackbrötchen. Ce sont déjà complètement formées et ont seulement besoin d'être cuite pendant quelques minutes dans le four. La même pain est aussi disponible dans les congélateurs des supermarchés.

Qui veut savoir ce qui est dans ses produits de boulangerie, mais beaucoup d'entre eux peut également vous faire cuire à la maison. De cette façon, on évite des additifs tels que des émulsifiants ou artificielle vitamine C, qui peut être contenue dans les marchandises boulanger cuit.

Alors que les rouleaux ont déjà été entièrement pétri et façonné à la main, ce qui se passe aujourd'hui au moins partiellement par des machines dans les petites boulangeries. Ce remuer la partie de la pâte et la forme de la pâte. Même la cuisson se fait automatiquement dans les grandes boulangeries.

La différence entre les rouleaux est principalement sous la farine utilisée. Il ya des limites fixes quant au moment où, par exemple, un petit pain de seigle peut appeler.

Sur les pages suivantes, vous en apprendrez plus sur les rouleaux les plus populaires, mais aussi pâtisseries sucrées et salées.

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