Pain de carotte, pain de cumin et pumpernickel - tout sur pains inhabituelles

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Pratiquement aucun autre pays n'a autant de pains sur l'offre telles que l'Allemagne. Nous avons aussi extraordinaires pains sont cuits. Cette diversité et une large gamme d'avantages pour le consommateur et fournit une table de jeu varié.

Le pain est l'un des aliments les plus importants et populaires de base. plus de trois cents pains peuvent être trouvés ici.

Parmi les favoris sont les pains de blé et de seigle. Plus farine est utilisée, le goût plus doux et le pain de la croûte est molle.

Le pain de seigle goût copieux, juteux et est généralement plus longue. De plus en plus populaires sont les grains entiers, et ils sont conscients de la nutrition adéquate.

La farine utilisée pour la cuisson, ont Ausmahlungsgrade différente. Puis le pain peut être cuit avec de la levure ou levain.

Les différents types de farine ne sont pas mélangés ensemble. Ainsi, en plus de la farine de blé et de seigle, entre autres, la farine d'épeautre, de l'orge ou de l'avoine.

pain de pommes de terre, pain de carotte, l'oignon pain

Pains ont des formes différentes, comme une forme ronde ou une boîte ou tout simplement le pain typique. Les soi-disant pains spéciaux sont caractérisés par un procédé de cuisson particulier, la manipulation de la pâte, les produits de base exceptionnelles ou des additifs différents de matières végétales ou animales.

Donc, il ya environ un pain de pommes de terre, pain de carotte, d'oignon pain ou du pain de carvi.

Pumpernickel, pain croustillant, Kommisbrot

Le Pumpernickel est un pain de blé croûte moins ensemble et cuit dans des chambres à vapeur. Pain croustillant est un pain sec qui peut être stocké pendant de longues périodes et est originaire de Scandinavie.

Le soi-disant Kommissbrot servait à l'origine du Conseil de l'Armée et se distingue par sa longue durée de vie. Caractéristique est la croûte de son et bon repas.

Toast

Toast est une partie inséparable de notre culture alimentaire, il a une croûte faible, une miette finement poreuse et développé pendant le grillage substances torréfaction.

Bärlauchbort, pain de roquette, Einkornbrot

Outre les classiques vous devriez certainement aussi à l'affût de ces variétés inhabituelles tels que le pain à l'ail sauvage, pain de roquette ou Einkornbrot. Bien que le pain blanc ne devrait pas être en si bonne santé, mais il a un goût délicieux. Il existe également des variétés douces comme le pain aux raisins ou pain aux fruits.

Pain mixte

Pour les pains mixtes vous tombez sur des noms tels que caves croûte, Hamburger de petits pains, pain panier ou Mecklembourg pain de campagne. Le pain Graham, cependant, est de nouveau un ensemble de pain de grains. Les pains spéciaux incluent le pain de mil, pain d'avoine avec des ingrédients d'origine animale et il devient le babeurre ou lait caillé pain. Pain aux noix, pain aux noix ou du pain de pavot sont aussi parmi les pains spéciaux.

En outre, il ya aussi sans gluten ou du pain faible en sodium.

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