Pains - production et noms spécifiques à la région

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Le pain est l'un des aliments de base et accompagné dans les différentes variétés et forme l'humanité depuis des temps immémoriaux.

L'homme depuis la congestion de fin d'année est déjà construit sur les céréales, en vue, entre autres, pour cuire le pain. Pain est généralement cuit avec de la farine, l'eau et un agent levant. Surtout en Europe, il ya une variété de pains. L'Allemagne est le pays avec le plus de variations.

Histoire et la signification actuelle

Le pain est un aliment traditionnel et était connu dès le Néolithique comme pain plat. Pain comme nourriture pour l'humanité a toujours joué un rôle important. Cela se voit dans de nombreuses histoires, proverbes, contes et rituels où le pain se produit - même dans la prière: Dans la Bible, vous aurez toujours venir le mot «pain».

Même dans l'art, le pain avait un sens et était, par exemple, une partie de la vie encore. Souvent le pain quotidien fixé survivre dans l'histoire et déjà certaines personnes affamés de pain et d'eau. Même dans le pain de la communion ecclésiastique est d'une grande importance.

Ce que nous sommes si commun aujourd'hui, était depuis longtemps pour beaucoup de gens une nécessité. Surtout en cas de besoin le pain était vitale.

Mais dans la vie d'aujourd'hui, le pain occupe une place importante. Que ce soit pour le petit déjeuner, le dîner, une collation, comme une école ou rompre le pain - sans pain ce est la vie impensable. Dans le sud de l'Allemagne est également connu du "snack".

L'histoire du pain est aussi étroitement liée à l'histoire des Boulangers. Mais très peu de gens cuisent leur pain et même

Le précurseur du pain d'aujourd'hui a probablement été inventée dans l'Egypte ancienne. Là, ils ont découvert le levain et l'art de la fabrication du pain a été de plus en plus perfectionnés. Plus et mieux moulins à grains et des fours fixés les mâchoires.

Même chez les Grecs, les Romains, Germains et la cuisson du pain a été connu. Dans la Rome antique, il y avait des boulangeries.

Chez nous, le pain pendant une longue période a été connu comme "Mr. Food» et la transition de la maison de boulangerie dans la boulangerie commerciale qui se est passé lentement. Début du 19e siècle, la première boulangerie industrielle fondée à Berlin. Ainsi, la fondation a été posée à une percée et le pain et le métier de cuisson ont été un succès.

Beaucoup de coutumes et traditions associé avec le pain et le pain a aussi une valeur symbolique. Aujourd'hui, il existe environ 300 types de pain.

Pain de l'Allemagne

Les Allemands sont connus avant tout pour son pain croustillant. Parce prospéré pas si bon dans le nord de blé, planté à un précédemment connu sous un maïs plante sauvage sur: le seigle. Par la farine de seigle était le plus sombre de pain et saveur plus forte. A partir de maintenant, le seigle et farine de blé ont été mélangés ou transformés pure et créé de nombreux nouveaux types de pain.

Historiquement l'Allemagne était autrefois de nombreuses villes et duchés, dans lequel établies différents pains. Cette diversité du Moyen Age nous est resté à ce jour et pourquoi il est tellement spécialités de pain spécifiques à la région.

Pratiquement aucun autre pays n'a un tel riche et unique pain de la culture comme l'Allemagne. Les Allemands sont principalement connus pour leur pain noir. Seulement l'examen historique révèle la diversité de la «pain allemand» et son unicité. Ce pain est encore un aliment très sain.

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