Panais - nutritifs, polyvalents légumes racines

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Pour les légumes racines comprennent panais. Ce type de légume est particulièrement jeunes parents un terme.

Le panais est un légume-racine assez doux qui est bien toléré. Ce est aussi la raison pour laquelle les panais sont souvent inclus dans les aliments pour bébés. Beaucoup de parents donnent à leurs enfants dès le début des aliments de sevrage panais conscients, comme ils pas la farce en contraste avec le verre de la carotte habituellement utilisé. Au contraire, les panais agissent stimulant digestif. Mais pas seulement pour les bébés mais aussi pour les enfants plus âgés et les adultes sont panais très saine et salutaire.

Stocker dans les panais de réfrigérateurs

Panais sont obtenus chaque année dans le temps frais de l'hiver dans nos supermarchés. Ils sont donc également considéré comme un typiques légumes d'hiver. Il devrait être possible d'acheter des petits panais, comme ils goûtent beaucoup mieux que les grands. Dans le réfrigérateur de cette racine végétale dure environ une semaine ou deux frais.

Préparation

Avant de pouvoir traiter les panais, vous devez les laver et peler. Si vous les coupez en petits morceaux ou en tranches, ce légume-racine est rapidement assez sombre. Pour éviter cela, vous pouvez saupoudrer jus de citron frais. Maintenant, les légumes sains tels que contient de l'acide folique, être prêt à le contenu de votre coeur. Soit dans la purée de panais bouilli, ragoût ou de les frire ou les manger crus en salade. Ainsi, le panais se adapte exemple, très bien dans une salade mixte, si vous râpes bien. Lorsque panais cuisson doivent savoir qu'ils ne ont assez rapidement. Se ils sont frits trop longtemps, elles ont un goût amer et désagréable vont également de nombreux nutriments perdus lorsque "totgebraten" les légumes.

Panais

Pour une soupe de panais santé par exemple, vous devez jeunes panais, pommes de terre, le bouillon, la crème, des feuilles de chou, le lait, le fromage à la crème et les épices. Si vous avez acheté de très jeunes panais, alors il est souvent suffisante lorsque les laver soigneusement et râper facilement. Les légumes sont cuits dans une grande casserole avec le bouillon, environ un quart d'heure. Crème et le lait éventuellement se produisent avant la soupe est en purée. Les feuilles de chou sont ensuite coupés en petits morceaux, placés dans le panais soupe de purée, et enfin, la soupe encore être assaisonnés au goût.

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