Pâtes, pesto, parmesan - une vraie cuisine italienne

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Cuisine italienne est très populaire. Dans beaucoup de gens comme souvenirs de vacances sont éveillés au cyprès, de pins, d'oliviers, de vignes et soleil, la plage et la mer. La cuisine italienne méditerranéenne est connu qu'il est très léger et facile à digérer.

Pesto

Typiquement pesto italien est dérivé du mot italien pestare et est appelé "moût". Le pesto est une sauce d'herbes broyées qui ne est pas cuits assaisonnement froid.

Il existe de nombreuses variantes. Une distinction est "pesto rosso» et «pesto verde", ce est à dire au pesto rouge et vert. Pesto peut être faite de basilic, l'ail sauvage, les épinards, le persil, la roquette, tomates séchées ou d'autres herbes, même un pesto de champignons est connu.

Pesto est mangé avec des pâtes.

Pâtes

Même pour les nombreux types de pâtes en Italie est connue. Pasta est la quintessence de la cuisine italienne. Que spaghetti, fusilli, farfalle, cavatelli ou fettucine, de sorte que les variations sont loin d'être épuisées, il ya plus de soixante-dix différents types de pâtes.

Pasta peut être compté dans plus de la pizza aux juridictions nationales de l'Italie. Ici, la moyenne italienne consomme cinq fois plus que les pâtes un Allemand. Il ya un débat où les pâtes a été inventé, mais de l'Italie, elle entra dans la production industrielle a gagné le jour.

Les pâtes classique est fabriqué à partir de semoule de blé dur et est plus bien préparé sans oeuf. Les pâtes sont cuites al dente, ce est al dente au pesto et puis ils sont un aliment typiquement italien.

Parmesan

Pour la nourriture italienne est également parmesan, il ne est pas partie intégrante de la cuisine italienne. Ce fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de vache a une longue tradition et fait partie du pesto.

Avec nous, vous pouvez l'acheter à un moment ou déjà Fini dans des boîtes ou des sacs. Cependant, il est préférable de lui acheter une pièce et frottez frais comme il peut perdre de sa saveur autrement. Parmesan a routes séparées âges nobles et niveaux de maturité, il importe également de la production de ces et d'autres facteurs de déterminer le prix.

Avec les bons ingrédients et la préparation Kowhow vous pouvez obtenir un morceau de l'Italie dans la salle à manger familiale. Ensuite, il goûte non seulement délicieux, mais il est également livré dans une ambiance de vacances.

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