Persil - sain vert

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Le persil est une plante d'herbes populaires, qui dans ce pays est principalement utilisé comme une épice. Il est utilisé dans la cuisine pour le raffinage et la décoration des plats. En outre, la plante médicinale, par leur effet sur la santé dans la médecine naturelle pour une utilisation. Il est plein de vitamines et de minéraux sains.

Le persil est originaire originaire de la Méditerranée. A propos de 23-79 AD, le persil frisé a été mentionné dans l'écriture. Selon archéologique trouve légionnaires romains répandus l'herbe en Europe centrale. Avez-vous déjà entendu parler du fameux guérisseur Hildegard von Bingen? Elle a décrit la première fois l'utilisation de persil dans la cuisine et utiliser comme une plante médicinale. Au 21e siècle, l'usine est l'une des herbes médicinales et culinaires populaires.

Informations botaniques persil

Persil, Petroselinum également appelé, est de deux à plante vivace de la famille des ombellifères.

  • Les feuilles vertes de la culture devraient être deux à trois fois pennées et, selon la variété, une surface lisse feuilles ou la forme.
  • Cependant, la plante développe leurs tiges et des inflorescences dans la deuxième année. Ensuite, vous pouvez récolter les graines.
  • En Europe centrale, il ya trois cultivars différents: le persil à feuilles avec un petit, frisé et les feuilles du persil à feuilles lisses. Le troisième membre est la racine de persil, dont la puissante, navets même racine est utilisée.

Petroselinum et leurs ingrédients sains

Le persil est un petit ingrédient miracle sain. Il contient les vitamines essentielles A, E et K, ainsi que les vitamines B1, B2, B6 et l'acide folique.

  • En consommant le persil prise sur la minéraux importants potassium, calcium et magnésium. En outre, vous fournissez votre corps avec des oligo-éléments fer, le zinc, le cuivre et le manganèse.
  • Parmi les plus importants ingrédients de la plante médicinale la promotion de la santé comprennent les huiles essentielles et apiol myristicine. Mais aussi phytochimiques contenus tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, ont une valeur de santé immense.

Effet de la santé de la plante médicinale

En raison de leurs avantages pour la santé le persil est utilisé dans la médecine naturelle à des fins curatives. Pour des applications médicales, vous pouvez préparer un thé de la racine de persil, ou faire une teinture. Dans ce cas, la teinture d'une concentration beaucoup plus élevée et donc un spectre d'activité plus large que l'épice de cuisine.

  • Persil est utile pour des crampes d'estomac, des ballonnements, des nausées et brûlures d'estomac. En outre, il est efficace contre les maux de tête, la fatigue et les crampes menstruelles.
  • L'herbe de légume vert est aussi un remède à la maison éprouvée pour les maladies rhumatismales. En raison de leur effet déshydratant de l'herbe médicinale est également utilisé pour la rétention d'eau sur l'application. Ils soulage également la vessie et des problèmes rénaux.
  • Avec Petroselinum vous pouvez faire beaucoup pour votre santé et prévenir la maladie. Il renforce le système immunitaire et prévient l'anémie avant. En outre, l'herbe stimule l'appétit et facilite la digestion.
  • Saviez-vous que les ingrédients de la plante et de chlorophylle Apiol neutralisent les mauvaises odeurs? Chewing persil fournit une haleine fraîche.

Donc, est également le persil santé, les femmes enceintes devraient prendre que de petites quantités comme condiment être. Trop d'entre elles peuvent entraîner une fausse couche. Même les gens avec une infection rénale devraient inclure le persil comme une épice en petites quantités. Sinon, il peut entraîner une irritation des glandes muqueuses.

Utilisation de persil dans la cuisine

L'utilisation de l'usine d'épices dans les recettes de cuisine nationale et internationale est diverse.

  • Persil dans ce pays est le plus souvent utilisé comme une épice. Fraîchement cueillies, séchées ou congelées Petroselinum est devenu indispensable dans la préparation des aliments. En outre, les feuilles vertes dans la garniture de plats servent de l'amélioration visuelle.
  • Utilisez les feuilles d'affiner les soupes et les ragoûts, les plats de légumes, salades et sauces. En outre, la cuisine est un enrichissement de l'herbe culinaire du fromage cottage et de pommes de terre bouillies.
  • Dans d'autres cultures persil fait partie de délicieuses recettes. Avez-vous déjà essayé de gremolata? Gremolata est un mélange d'assaisonnement aux herbes avec du persil italien glattblättriger. Il est servi avec Jarret de veau à la milanaise, mais aussi avec les poissons.
  • Ou connaissez-vous la cour Taboulé? Taboulé est une cuisine libanaise, comme la salade de persil ou de bulgur salade connus. Il est préparé sur la base de bulgur ou couscous et le persil.

Le persil est une plante médicinale santé qui est utilisé dans la cuisine. Il est plein de nutriments. En raison de leurs avantages pour la santé, ce est aussi en naturopathie un rôle important dans la prévention et la guérison de maladies.

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