Pissenlit dans la cuisine et de la naturopathie

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Utiliser la racine, les feuilles, les fleurs et les jeunes bourgeons viennent. Le pissenlit joue un rôle important dans la cuisine et à des fins médicinales.

Les racines étaient durs moments sont séchées, torréfié et moulu et étaient un bon substitut de café décaféiné. Dans les magasins d'aliments naturels et les magasins d'aliments santé pour savoir ce succédané de café aujourd'hui. Les racines ont été utilisés comme colorant vert clair pour la laine.

Les petites et jeunes pousses de pissenlits sont insérés comme les câpres au vinaigre. Le pissenlit est excellent comme légumes sauvages, pesto et comme ingrédient de salades sauvages, son goût est légèrement amer et donc pas pour tout le monde. De les fleurs jaunes un sirop ou de la gelée de miel comme est produit. Pissenlit contient, entre autres composés amers, la choline, l'inuline, des résines, de potassium, des saponines et des vitamines A, C et D.

La consommation de grandes quantités peut causer de l'inconfort gastro-intestinal. Dans le bon dosage, cependant, le pissenlit a des pouvoirs de guérison. Principalement le pissenlit a un effet diurétique, mais ce est aussi blutbildend, purification du sang, tonifier et harmonisation. Il contribue à l'appétit, dans les maladies de voies respiratoires, la fièvre, la fièvre du printemps, la faiblesse et la constipation de l'estomac supérieure.

Par son action, il est idéal pour une cure de jouvence printemps. Avec son effet diurétique, il a un effet positif sur les troubles articulaires, rhumatismes, la goutte, la vésicule biliaire et du foie faiblesse et l'hydropisie. Il aide avec des symptômes de la ménopause et affecte les menstruations promotion.

appliqué à l'extérieur il peut aider avec des conditions chroniques de la peau, imperfections de la peau et les cors. On peut profiter de la fraîcheur de pissenlit ou de racine séchée et versez l'eau bouillante sur les feuilles séchées comme un thé. Pour usage externe utilisant une pâte végétale ou réglé sur une huile. Il ya aussi une essence fleur de pissenlit.

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