Poissons et grillades - vont-ils? Conseils pour soirée barbecue de poisson

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Poisson apporte diverses sur le gril et griller il obtient par un goût très spécial. Poisson grillé épicé est un régal, ce est délicieux, ce est rapide et sain. Les accessoires de barbecue droite peuvent faciliter les poissons à griller beaucoup.

Paniers et les brochettes de poisson Grill

Il est pour les paniers à gril exemple de poissons où le poisson est chargé. Cette Fish Grill sont en acier inoxydable de qualité et ont un manche en bois, de sorte que vous ne pas vous brûler. Ils présentent l'avantage que les poissons ne se désagrège pas dans les virages.

Ou est-il brochettes où vous pouvez empaler le poisson. Il est donc facile de tordre et tourner. Les deux méthodes sont très pratiques lors de la cuisson des poissons entiers.

Quel poisson que vous pouvez faire griller bonne

En fait, vous pouvez presque tous les grillades de poissons, mais les approches diffèrent dans la préparation. Ainsi, on doit mieux emballer du poisson, à la viande très doux, comme le flétan ou la morue dans du papier et le griller. Cooks recommandent toujours à griller du poisson frais parce que la chair est encore ferme et il ne rompt pas si facilement.

Préparation

La peau du poisson est frotté avec une huile et le sel, dans l'abdomen peut donner les épices, d'herbes ou d'ail. Les poissons devraient arroser de jus de citron jusqu'à après la cuisson.

Le temps de griller le poisson est tout à fait différent, le poisson est prêt lorsque les os peuvent être détachés de la viande facilement.

La chair du poisson est délicate, les variétés de graisse ne se dessèchent pas si facilement. Saumon, le maquereau et le thon sont bonnes pour les grillades. Bream également ou loup de mer, l'espadon ou lotte peuvent être bien grillées.

Vous devez vous assurer que la viande de poisson ne se désagrège pas.

Griller la viande et le poisson jamais en même temps

Poissons ne devraient pas griller de la viande et à celle qui affecte le goût. Ils ont également besoin des températures différentes et ont différents temps de cuisson. La grille doit être plus élevé chez les poissons, plus loin de la braise.

Selon la taille du poisson, il a fait relativement rapidement cuit. Vous pouvez piquer avec une fourchette, briser la viande un peu pour vérifier si la viande est agréable et blanc et non plus translucide, le poisson est bon.

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