Poivre de Cayenne dans la cuisine

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Pendant longtemps, le Cayenne réservés cuisine exotique, la nouvelle cuisine allemande, qui reçoit également des recettes internationales, il a trouvé son chemin dans les royaumes intérieurs.

Qui n'a pas entendu parler des cuisines, où vous regardez qu'ici est cuit comme et où se enchaînent les piments pour la décoration pendaison. Voici donc les plats cuisinés tels que le bien-connu l'Afrique du Sud piment plat "Chili con Carne", ce délicieux ragoût contient généralement plus de boeuf haché, le maïs, les haricots et beaucoup d'oignons et l'ail.

Mais aussi de l'Asie, du Moyen-Orient et une cuisine méditerranéenne est le poivre de Cayenne indispensable. Ce est une composante de curry et autres épices et d'épices donne pas d'autres tribunaux, cette saveur très forte. Beaucoup de chutneys comprennent le poivre de Cayenne, trempettes et sauces asiatiques ne existerait pas sans lui.

La pâte de chili et la sauce Tabasco sont fabriqués à partir de poivre de Cayenne. Poivre de Cayenne plats de viande d'assaisonnement, des plats de poisson et d'œufs, les ragoûts et les légumineuses. Il est riche en vitamine C et contient des vitamines A et E. Dans la confiserie de poivre de Cayenne a fait son chemin et tout à fait la tendance est au chocolat avec un soupçon de piment forte.

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