Pour en savoir plus sur la bière

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La bière peut regarder en arrière sur un mille ans d'histoire. Mais ce qui rend cette boisson si particulière qu'elle a été produite par les Egyptiens et à ce jour dans ses nombreuses variétés est une partie intégrante de notre culture de consommation d'alcool?

La découverte du procédé de fermentation

L'invention de la bière était un accident pur. Afin que les résidents déjà découvert dans la région du Nil, il ya environ 10.000 ans que céréales stockées commencé la fermentation.

On peut supposer que les gens ont été ce processus de fermentation de procéder à cette expérience ciblées, jusqu'à ce qu'il finalement venu à la production de la première bière de produits similaires. Cette constatation a été immédiatement transféré à d'autres substances ou expérimenté avec ce de la même manière, ce est ainsi, par exemple, à l'élaboration de vin par la fermentation de jus de fruits.

Beer dans le cadre de la culture et de la loi

Le produit avait de la bière au cours des millénaires suivants à plus qu'une simple boisson. Plutôt, ce produit a été présenté dans les organisations populaires avant la naissance du Christ, de sorte qu'il a été intégré même dans les textes juridiques font partie de la culture.

Donc, il y avait déjà 3000 v. Chr. Par les Sumériens, qui vivaient à peu près dans la zone de l'Irak d'aujourd'hui, une loi selon laquelle Bierpanscher se noient dans la bière.

Développement et la diffusion de nombreuses bières

Autour de ce temps, les nombreuses bières ont commencé à se développer dans leur jouissance nous obtenons aujourd'hui.

Dans ce contexte, en particulier la culture de la bière des Babyloniens est digne de mention. Donc, ce était déjà au courant de deux douzaines de bières différentes. Un exemple est l'amende bière noire dite peut être appelé, qui a germé à partir d'un mélange de 80% de l'amidonnier grain rôti et 20% Emmer grain est produit. Lorsque Nachbier cependant, les matières premières pour l'orge et le blé amidonnier la bière ont été mélangés et puis aussi de mettre le tout avec de l'eau.

Chez les Romains de la bière à son tour est considéré comme une boisson des Allemands. Mais ceci peut être dû moins à la qualité de la bière, mais plutôt sur les exigences techniques météorologiques concernant la culture. Ainsi, la région de l'Italie est encore plus pour le vin que la production de la bière.

Dans le Centre et le Nord de l'Europe Erfolgszug de bière assis cours sur son chemin. Au Moyen Age, il est venu à la création de l'opération de brassage contrôlé, une tâche qui a pris de nombreux monastères. Pendant ce temps, de nombreux autres types de bière, marques, et pas moins la loi bavaroise de pureté, qui reste valable aujourd'hui encore développés.

Aujourd'hui, la bière est un produit qui a réalisé en Allemagne et en Autriche une consommation par habitant de plus de 100 litres par an.

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