Pour en savoir plus sur les différents types de concombre

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Les concombres sont, plantes annuelles volubiles de la famille des cucurbitacées. Ils sont dans de nombreuses régions d'Europe et en Asie au cours de la saison estivale pour les principaux légumes locaux. Concombres peuvent jamais consommée par groupe de variétés premières, faites dans les salades, braisé ou être inséré.

Les concombres sont disponibles pendant la période estivale légumes frais, beaucoup de gens sont au menu, le reste de l'année, ils peut être apprécié dans un état préservé. Ceux-ci peuvent être placés les concombres selon différentes recettes. Une méthode spéciale de conservation est la préparation de cornichons.

Concombres

Concombres sont classés en différents types, où la distinction entre groupes de variétés pour le traitement d'une importance particulière. Nous savons concombres poussent leurs fruits particulièrement long et étroit. Votre peau est lisse, mince et vert foncé.

Concombres peuvent être pelées ou non consommés. Ils sont souvent fabriqués dans une salade, qui est coordonné avec des herbes culinaires, une pincée de sucre, sel et poivre, et mélangé avec la crème sure.

La culture du concombre est généralement effectuée dans la serre, les plantes depuis conditions climatiques optimales peuvent y être proposés.

Concombres ont une grande importance économique. Ils sont récoltés lorsqu'ils atteignent un poids d'environ 400 grammes. En raison de leur forme et leur taille, ils peuvent être triées par la machine, les emballer dans des boîtes et transporté à économiser de l'espace plus tard.

En tant que pays concombres de concombre sont appelés, ont été cultivés dans le domaine. Cependant, cette espèce est rare en raison de leurs conditions de croissance particulières.

Cornichons

Pickles sont généralement cultivées à l'air libre. Dans la sélection de tous les concombres doivent être prises pour se assurer que ce sont résistant à la moisissure. Les fruits de concombres de décapage sont entre quelques-uns et environ 10 pouces de long. Cela permet de récolte précoce peut avoir lieu, les plantes sont souvent pré-cultivées dans des pots ou des boîtes. Cela peut être fait dans le cadre froid réchauffé ou sur l'appui de fenêtre.

Cornichons ont une peau plus forte qui peut être couvert de petites épines ou des verrues.

La plante elle-même fait des vrilles qui poussent soit sur le sol ou sur des treillis. Ils peuvent être de plusieurs mètres de long. Les tiges de la plante de concombre et ses feuilles sont velues. Ces derniers ont des bords pointus.

Les plantes forment naturellement de mâle getrenntgeschlechtige et fleurs femelles. Les variétés modernes peuvent être élevés pour diluer que des fleurs femelles. Pollinisation ne l'exige pas.

Cornichons diffèrent dans leur forme, la taille et la coloration. Le plus petit sont offerts comme des cornichons ou des cornichons. Concombres moyennes sont disponibles dans les grandes boîtes. Gros concombre coupé avant de les charger en bâtonnets ou en tranches.

Les concombres en conserves commercialement offerts sont mélangés avec des ingrédients différents, les épices et certains avec des herbes. Cependant, exhausteurs de goût et les arômes artificiels sont utilisés fréquemment. Cela déplace concombres amant plus en plus souvent d'insérer leurs concombres eux-mêmes.

Cornichons sont disponibles pendant la saison estivale sur les marchés ou les épiceries. Votre shell devrait vert profond au regard vert foncé et en bon état. Le fruit doit être ferme et ne pas céder à la pression. Demandez moule ou d'autres maladies devraient évidemment pas être reconnaissable.

Qui cultive des concombres dans votre jardin, vous pouvez être sûr que ce ne est entré en contact avec des pesticides et insecticides.

Lors du chargement des concombres, il est important de les chauffer à insérer dans une infusion et de les conserver par avion. Ainsi, le concombre reçoit un certain acide, le Sud est constitué d'eau, le vinaigre et les herbes et les épices spéciales, qui peut varier en fonction de la recette.

Une exception est la préparation de cornichons, où l'arôme produit par la fermentation de l'acide lactique. Ce processus nécessite une alimentation en oxygène, ce qui explique pourquoi les récipients remplis ne sont couverts avec un chiffon de lin.

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